[食記] 台北 信義 十二籃粥火鍋（逸仙店）- 看看那令人垂涎欲滴的大沙公，火鍋粥品一次滿足

十二籃粥火鍋（逸仙店）
地址：台北市信義區逸仙路50巷28號
電話：02-2345-5330
營業時間：週二~週日  AM11:30~PM10:00  （每週一公休）
官網：十二籃粥火鍋
 
我對於“十二籃粥火鍋”這間店只能用久仰大名來形容他。
因為我本人是個螃蟹控，對於十二籃粥的印象就是那有著大沙公的螃蟹火鍋，吃完火鍋剩下的湯頭還能煮成粥，天阿！多吸引我這種海鮮重癮者。
至於為什麼一直都沒吃過呢？因為身邊的人都不太愛吃螃蟹這種麻煩的食物。
上次終於在生日的時候吃到了，而且這頓還是生日禮物（謝謝，感動拭淚）。

我們有先預約中午十二點逸仙店。

逸仙店的店員服務態度都還蠻好的。
店內也是明亮乾淨。

有一樓跟地下室，這一天我們被安排在一樓。
而且我當天才知道原來這邊也可以單純來吃粥（這種講法揪竟吃火鍋有多不純XD，只是我原本以為來這邊都必須要點火鍋那樣）。

快速上座之後，讓我們一起來看菜單吧！

詳細菜單請點我。
因為我們沒來過十二籃粥火鍋，所以直接選了雙人套餐＄1480＋＄500換大沙公。
雙人套餐的內容有：生猛海鮮拼盤、精選肉品任一、手工花枝漿一支、綜合菇類、綜合火鍋料、時令鮮蔬、龜苓膏、冰品。

醬料跟水都自己來。
醬料的種類很多，但我不習慣沾醬，所以無法給感想。

首先上桌的是小菜，毛豆。
他就是普通的毛豆，沒什麼特別的可以跳過他。

我們的湯底上桌了。
店員說他們的湯底沒有加人工調味料，所以在食材還沒下鍋前先各盛了一碗湯給我們暖胃。

接著我們的海鮮盤上桌了！
看到這海鮮盤，讓我眉開眼笑。


看到這隻沙公讓我覺得超開心，迫不及待想要煮來吃。
這邊很好的一點就是煮食都是店員服務。
不用擔心海鮮會煮過頭。

店員按照順序的幫我們煮火鍋。
我們只需要負責吃就好，完全是懶人特訓班啊！

每個食材的體積都好大一個。

蝦子整齊的躺著，看起來好療癒呀！

開始煮螃蟹（此時我整個人都在搖擺，快樂搖擺）。

螃蟹還沒煮好前，先把其他的海鮮＆食材吃掉。
魚肉也是新鮮好吃。


真的是又新鮮又好吃。
在我們跟螃蟹奮鬥的同時，店員把我們套餐中剩下的菜色推到桌子旁（因為桌子小放不進去）。

我承認剩下食材上桌的時候我在忙，所以完全沒心思拍他們在盤子內的樣子。
這裡面有：綜合菇類、綜合火鍋料、時令鮮蔬，以及手工花枝漿。
全部都混在這一鍋裡面了。
蔬菜跟菇類真的給得很大方。
手工花枝漿也好吃（但我沒拍到）。

最後上桌的是肉品，我們選擇特選肥牛。
這盤肉的下鍋方式非常豪氣，店員把整盤肉直接掃入鍋中，涮個幾下接著全部上桌。
友人說他覺得視覺上看起來很愉快。

我個人覺得前面太精采，後頭稍顯暗淡。
全部吃完之後，就是另外一個重頭戲：煮粥。

十二籃這邊的煮粥方式是：他們已經先把米飯煮過變成粥樣，接著才端上桌加入我們剩下的湯繼續煮。
我原本以為會是用飯，慢慢的煮，把我們的湯底收乾熬成粥。
不過這邊的粥最特別的是米粒的選擇，店員表示：這邊選擇超過十種米粒，其中最特別的是加入加拿大湖泊野生米。
我個人覺得吃起來比較有口感，不會太單調。
最後加入蛋花、蔥...等等材料，稍微煮一下，就關火了。

這就是當天的粥品。
雖然味道還不錯，但我個人偏好那種用飯慢慢熬，把湯收乾的粥。

吃飽之後就是甜點時間，冰淇淋是無限暢吃。
我們的套餐還有個龜苓膏，但我們真的吃不下，所以外帶龜苓膏（我忘記拍）。
當天逛完街之後，把龜苓膏當點心吃掉，其實外帶也不錯。
終於吃到心中一直想吃的十二籃粥火鍋，又吃到大沙公，實在太令人感動了。
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