[食記] 幸呼 美味的鴨蔥沾汁十割蕎麥麵 (台灣台北)

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2017年8月24日，早上和從加拿大來的朋友去新北新店拜訪朋友
中午時便一起過來孫逸仙紀念館(捷運國父紀念館站)的幸呼蕎麥麵
來品嘗美味的十割蕎麥麵

8月的台北天氣炎熱的令人憎惡
一到店家只好先要杯冰水
等人冷卻下來再開始點菜

看了看菜單
最後我決定選這個
鴨蔥沾汁十割蕎麥麵！
240台幣外加10%的服務費

稍微等了一下之後
終於！
令人期待的鴨蔥沾汁蕎麥麵啊！


這碗鴨蔥沾汁十分地香！
一拿起來就問到濃郁的鴨香味

蕎麥麵的部分則是選用十割蕎麥麵
也就是100%都是用蕎麥製成，不含有小麥
麵體比較偏軟，但是蕎麥香氣較濃

沾上醬汁之後
個人覺得搭配的十分不錯！
讓人忍不住一口接著一口吃下去！


這鴨蔥沾汁裡面還有好幾塊鴨肉
把這香氣濃郁的沾汁帶入更好的境界

在麵條完食之後
便和店員要了煮麵的蕎麥水
和鴨蔥沾汁混合成高湯
嚐起來也十分好喝順口！


因為在台灣台北的日式麵餐廳多半都是拉麵為主
蕎麥麵店較少見的關係
這是我第一次在台北吃蕎麥麵
個人覺得這次的體驗非常好
會讓人想要再回去吃一次！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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