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進門是標準的日式木造建築,而貓咪也名不虛傳的有十餘隻
有波斯、金吉拉等品種....養得頗漂亮而且不怕生,乖順溫馴的很!
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但是飢腸轆轆的我們,重點當然還是擺在菜餚............
上菜方式不是由客人直接點選,而是先告知服務生想吃哪些材料或是不吃啥東西,料理方式則交給店家全權負責,若是覺得吃夠了只要直接跟店家喊停即可!
由於與會者有人曾經光顧過...因此我們也氣定神閒的聽由店家安排菜色.......
以下是我們今晚的菜單:
1.鹽烤海螺:
海螺處理乾淨後切片放入殼中,在殼中注入醬汁,加上鹽堆點火加熱
海螺口感爽脆,湯汁也因海螺及鹽巴的襯托而顯得更加清甜
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2.鰻魚牛蒡燒:
帶皮鰻魚配上切成粗條的牛蒡與大蔥,加上味噌燉煮,雖然因為人數較多而每人 所分配到的不多,不過味道頗正;鰻魚軟嫩不腥,牛蒡等蔬菜跟魚的配合度也是沒 話說,粉不錯的一道前菜...
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3.天婦羅丸子:花枝打成碎塊配上蔬菜等混合作成丸子入鍋油炸,趁熱吃配上啤酒尤佳
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4.墨魚飯:這是將墨魚汁加上少許墨魚腳拌入飯中混合而成,雖然看似烏漆抹黑,但是入口味道 真是溫潤順口....
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5.石板燒牛肉:
這一道就非得好好一提!當生牛肉端上來時,如同鮪魚大腹肉般的玫瑰色澤立刻吸引眾人的目光,紅白相間煞是可人,鮮度好到感覺就算是即刻生吃也並無不妥之處....
當然生為台灣人的我們並沒有這樣做,而是讓他拿上石板炙烤至六、七分熟之際,配上洋蔥泡 菜,沾上芝麻胡椒鹽享用;當然味道也不令人失望.。配上一口冰啤酒....真是他奶奶的讚~
但由於這次我們是10個人圍成一圈坐一桌,因此也沒有上次完美的桌邊服務了,燒烤要自己來,且座位有點擠,這素讓偶覺得有些意見的地方;建議四個人來吃感覺服務最佳
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6.酥炸牡蠣:進口的超大顆牡蠣約莫半個拳頭大,外表裹粉油炸成金黃狀,有點像剛炸好 的可樂餅...
雖然大顆但是一點都不顯腥味,口感滑嫩的很;擠上檸檬汁趁熱吃,感覺真是幸福阿~
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7.鮭魚火腿起司捲:鮭魚切片捲入切片火腿。夾入起司塊跟大蔥烘烤,感覺頗美式風的一道菜。
溶化的起司和烘烤過的鮭魚相當對味....不過再吃了7道菜之後才上,口味有些濃重.....
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8.生魚片冷盤:除了上次的甜蝦跟干貝外...這次還有鮭魚子跟翻車魚......鮮度沒話說
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9.酒蒸明蝦:一隻20公分的大明蝦,配上香菇跟類似銀杏等簡單配菜,淋上酒跟柴魚湯蒸煮
明 蝦對切得恰到好處....剛好可以用筷子輕易拽下肉來.....甘甜美麗好滋味阿~
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10.甜點:荔枝冰跟切開的百香果
荔枝冰頗為醒胃......百香果配碎冰下肚也別有一番風味.....
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吃了兩三次其實還有嘗過許多其他菜色,只是因為大家顧著吃沒照照片而成了遺珠,在此列示如下
1.洋菇大腸味噌燒
斗大圓胖的洋菇配上滷過的大腸頭,加上味噌加熱配上蒜苗絲,拿來墊肚子頗為受用
尤其是味噌洋菇與大腸看似不搭嘎的食材居然能配合得恰到好處.......也帶給味蕾全新的感受。
2.酥炸豆腐
香酥不輸日式天婦羅的金黃外皮...讓豆腐有了新的食感....好吃喔~
3.香魚佃煮
以日式甜醬汁滷製的方式處理香魚,口味偏甜;香魚滷得頗軟嫩....連頭都可輕易嚼碎...
4.白燒銀魚
雖然不知是啥,但是魚肉沒有魚刺而且味道清淡...沾上薑泥醋食用.....別有一番滋味
5.葡萄柚鑲生蠔
以葡萄柚挖空當容器...注入果肉果汁與生蠔......令人口感為之一新
果味酸度適 宜不搶味,生蠔冰鎮得恰到好處沒有腥味....堪稱佳作.....
6.明太子炊飯
辣鱈魚子與白飯在石鍋上拌炒而成
7.帝王蟹鍋:不同於超市販售的智利帝王蟹,這次的帝王蟹味道是好吃很多的
雖然只有使用身體部分來烹調,調味也很簡單...
小魚辣椒豪邁的一口氣倒入鍋內,加上柴魚高湯與茼蒿菜熬煮
入口的湯頭雖然有著鮮明的嗆辣,但又令人忍不住讓人一口接一口....帝王蟹肉質大塊不顯柴澀
可惜到了最後大家都飽了...沒能吃完..剩下一大鍋湯.....
不然若是胃還能裝東西,應該還要再剩下的湯中打個蛋加上蔥花煮個雜炊稀飯...
那才是精華所在啊!可惜.....
而且老闆娘也回復傳說中的三字經本色...全場幹譙聲不斷
雖然老闆娘的豪邁作風也是該店的特色之一,不過還是像上次一樣人少少的安靜些比較好
菜色水準不錯...不過也不宜常來吃....身材跟荷包都會超支的........
每次來平均吃12道菜,平均每人消費價格約$1800,想來這吃的小朋友記得要多準備幾張...
當然訂位時也可先跟老闆說明預算,避免結帳時會讓人傻眼...

以下是三十三間堂的地址與地圖




























































































