說到台南小吃~小上海香酥雞,只要是在南部混過的,想必是豎起大拇指說"讚!!好吃!!"
自從北上工作就再也吃不到我的最愛小上海了,但是最近發現饒河夜市新開了一間小上海,我的天~~這真是南部人的一大福音!
趕緊推薦給大家
小上海可是保證不使用回鍋油天天換新油的喔,見證奇蹟的時刻~千萬不要眨眼!看~油多麼的乾淨,相信你所見的!沒錯!油就是這麼的清透!這可是我三餐老是在外從沒見過的奇景呢!
老闆我要一份~好!現炸稍等一下!現點現炸,老闆先將雞肉放入油鍋,再用2支鐵夾子將雞肉慢慢撕開,撕成每一塊都差不多大,等到外觀變成金黃酥脆時就可以撈起了,再一旁都快等不及了!
一包滿滿的香酥雞,終於到我手上啦!真令人痛哭流涕啊!
小上海香酥雞跟一般的鹹酥雞是不一樣的喔,小上海是沒有骨頭的,吃起來一點都不油膩,且肉吃起來非常的香,讓人忍不住一口接著一口!
