有別於一些小巧可愛的居酒屋,坂上源更取向的是大家一起歡樂的氣氛,寬敞的大廳讓人氣爆表的你可以盡情的邀請你朋友,即使朋友來自不同的地方聊的話題不一樣也不會影響到每桌的氣氛,但即使是一個人想要小酌幾杯,寬敞的空間也不至於讓你帶著炭味,煙味回家.
裝潢部分當然是滿滿的日式風情,兩側的牆更是老闆從義大利進口百萬特殊漆,親自操刀,從不同的角度你可以看到漆面不同的變化,牆面又帶著風化的岩石感,就好像大自然外吃著燒肉,更加的有食慾.
在視覺上有著享受,味覺更要能夠得著滿足,店家要用炭火的香味征服每位老饕的味蕾,在這特別推薦我念念不忘的好菜
你是牛肉控嗎?必點的牛小排呢....這不就來了嗎?
只想要單純的肉感,不要油不要筋來甘口的醬燒翼板牛滿足你
我特別推薦鹽燒牛筋燒:這是一道同時有嚼勁又能吃到牛肉甜味的串燒,經過師傅恰到好處的調整,牛肉一點都不柴但也不會帶著血水,即使是孩子也敢吃.
我不能吃牛,沒關係老闆也有蔥鹽雞菲力,利用酸菜將雞肉浸潤的更軟,入口即化滿足不吃牛的朋友!
鹽烤大草蝦:店家特選,蝦子有多大....拿我的手掌來比較下,差不多就這麼大了,沒有過分的調味就是簡單的用鹽慢慢燒烤,好的食材簡單的料理,但在師傅熟捻的燒烤技巧下,就是簡單兩個字,好吃
明太子雞肉串:喜歡明太子那種甜甜,咬到嘴裡又波波波的感覺嗎?但總是還沒咬到所有的明太子就都吞下肚子了,老闆聽到你的心聲了,給你滿滿的明太子
串燒最後就用這個聖誕樹節節瓜來做ENDING,師傅用愛燒烤,炭火將節瓜的表面烤熟創造脆的炭香口感,但沒把節瓜香甜的水分蒸發掉,多爵幾下你很清楚這是瓜類的香甜,吃了很多加烤節瓜,但真的不誇張,這邊是我吃過最好吃的
這天剛好是聖誕週,店中的活動有滿千送清酒,溫溫的清酒上來的時候有著淡淡的花香,入喉暖你的口也暖了你的胃若是想要微醺的感覺但又不太喜歡酒精嗆口的味道,建議這溫溫的清酒最適合你,不同的節日老闆說會有不同的活動,你到的時候有活動?在下方留言分享下吧!
宵夜場的朋友可能吃完串燒,喝完酒就滿足了,但若來吃晚餐喝了酒,大家閒聊,開了胃也開了心,這時一定要點這道秘製香料豬五花,脆皮加上特製香料,配合著開始涼的清酒,你發現這酒的感覺不太一樣了,或許是嗆了點但跟風味豬搭著吃你會一片接一片!這是一個獵人感覺XD
有山珍也要有海味,來一盤柳葉魚給你滿滿的鈣質及蛋白質,真心覺得師傅厲害,每次我烤柳葉魚就是骨肉分離但店家端出來的就這麼完整,燒烤恰到好處,問問師父是怎麼處理的...他只給我一個禮貌地微笑^^
酒意有點退了嗎?要不要再來一盤清酒蛤蠣,老闆重本用清酒來煮蛤蠣,除了鮮,甜,還多了清淡的花香,原本已經有些退去的酒意又回來了!我有酒,你有故事嗎?
這瓶是老闆特別推薦來自岩手縣的清酒,直榨後直接裝瓶,直接鎖住清酒的香氣,在市面上流通較少,若你想喝點不一樣的,可以來試試
我有問老闆,你覺得你最拿手的是甚麼菜,他毫不猶豫地跟我說,揚出豆腐,這是他跟日本師傅學的,用的是雞蛋豆腐,以秘傳的裹粉包住秉持日本職人的精神一分一秒都不能差,創造出酥,鬆,嫩的口感,真的很厲害!你也可以試試
大魚大肉後來點蔬菜降低一下罪惡感吧!這水蓮炒的恰到好處,清脆的口感配合炒過的松阪豬,吃進去的有健康也有口感.
除了滿足大人的胃,坂上源也顧到了孩子,提供了些主,你對烏龍麵一定不陌生,直覺反應就是柴魚湯,豆皮,溫泉蛋...但這兒將日式的烏龍麵配上白醬,這不是義大利麵,但比義大利麵更Q,烏龍麵本身又比義大利麵帶汁口感更好
有麵,那有飯嗎?這裡有不一樣的親子丼,主廚用鮭魚炒飯配上孩子最愛的鮭魚卵,鮭魚的香氣加上鹹鹹的鮭魚卵沒有孩子不喜歡這種口感的
吃飽了,但總覺得少了些什麼,建議來個石狩鍋,滿滿的海鮮料,鮭魚頭的部分老闆特別要求供應商務必要達到要求的品質,在這你不會吃到乾乾的而是膠質滿滿的魚頭,海鮮料的鮮甜暖暖的味增湯,這時酒也有點退了!帶走的只有剛剛大家的歡笑,年輕時的英雄事蹟......
如果你也覺得這家店不錯!我很抱歉我沒有特別照名片,但我知道土城永寧站4號出口出來就看的到真心覺得是好友聚餐,慶生的好地方,推薦給大家!若有其他朋友有吃過,也幫我留言分享下喔!謝謝
