北縣市哪裡有好吃的牛肉麵



台北市一江街的牛爺與騾老么牛肉麵

這兩家風格迥異,但還不錯...
肛曆元年建國日,暨停權紀念日,同西元2009年11月20日。 所謂和平,就是我的菊花比你的還大朵。 停權數;3
台北市,北投,中永和版上推的較出名的大部分都吃過,

林東芳以前的湯頭讚啊,我是全喝光的,很多年前換人做了,剩下醬油湯了

北投只覺得金春發的湯,肉夠資格算鮮美的

廖家的的湯,肉也是第一等的,但他加的滷汁會過油跟鹹,要清淡些的要告知少一些滷汁

牛肉麵就是要湯鮮肉美,就觀察要湯鮮好像一定要台灣牛,進口牛怎麼做就是沒辦法,

沒有湯鮮肉美就沒興趣了
等美國牛進口~只能在家自己煮牛肉麵了~
台北市現在真的很少道地的牛肉麵了~
反而是以前小時候巷子口的攤販賣的才夠味
以前的味道令人懷念~
現在的反而都加了很多味精~ 醬油
90%吃到的都沒有牛肉的香味了

北投的那幾家...
金華街廖家
永康街的
牛肉麵節得獎的

都比不上從前的味道...
不懂為什麼連這麼難吃的都會得獎.....尤其是某家叫 老X...X董的....這輩子吃過最難吃又貴的一家....
愛國東路.麗水街口
老張牛肉麵
建議點辣味
保證不會讓你失望!!

不過他的小菜倒是讓我小失望
現在到外面都不太敢點牛肉麵了~~ 怕萬一得到狂牛症怎麼辦

想到一個比較安全的方法~ 就是買豬肉冒充牛肉自己來煮吧~
目前我都去吃台北鄭州路進去左邊第一家牛肉麵.算是還不錯吃啦.以前都吃青島牛肉麵.不過都不知道搬去哪裡了?好懷念以前牛肉麵街的日子.還有大包紅茶跟酪梨牛奶當外帶飲料
JACKWOULD wrote:
目前我都去吃台北鄭州...(恕刪)

我也好懷念鄭州街牛肉麵 再來一袋果汁邊走邊喝
teamcdpc wrote:
板橋中山路快到三民路附近-----永昌牛肉麵。


推這家..吃這家要會吃,不要點牛肉麵,請點牛肚麵,怕吃辣就點清燉的,
吃辣的可以點半辣或要辣.

牛肚麵來了之後,去他們放小菜的地方拿小碟子,裝他們看起來有點像辣椒醬
的沾醬回來沾牛肚吃,非常好吃,麵和湯頭也都不錯...只可惜稍貴了些.
其實台北市民 吃林東方習慣的人~~可以再往八德路復興南交叉口方向走~過10公尺吧!!

有一家汕頭牛肉麵~味道更好~人也不會那麼爆多~~~還要排隊~~擠在小小的餐桌用餐~

連吃慢一點都不行~每次都快吃的消化不良~~~



要湯鮮味美的清燉牛肉麵 天水路的金春發 絕對不會讓你失望~~吉林路民族東路交叉口也有分店

賣牛肉麵可以賣到百年老店的!!就這一家!!!裡面的炒牛肉~各式料理~都很正點!



民生東路吉林路交叉口 史記 算是很屌很有個性的一家~湯頭熬了十幾個小時~變成乳白色高湯~~

再拿這些白湯去紅燒 配上獨特花椒提味~可想而知湯頭有多濃~~不好吃歡迎來找我~~~給你鞭!!


還有太多家了~~以上三家~算是口味做法~截然不同的三家~特色鮮明~~值得一嚐~~

有中藥提味 醬油提味 跟豚谷高湯紅燒提味的~~都狠厲害!!!


每次看到一些牛肉麵節冠軍名單~都很想偷笑~裡面某幾家~還被我列為~這輩子除非味覺喪失~

否則應該不會再去點它家的牛肉麵來吃~~的鳥店家~~~評分的標準還真不知到在哪!!???



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