價格不水漲船高才有鬼....
尤其是台灣商人最會做生意
建議還是多找些小攤子比價
可能會有意想不到的價格~~~
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白鳥胖子 wrote:
真的,我最近在新竹南...(恕刪)
剛好看到一篇報導
http://www.newsmarket.com.tw/blog/58364/
內容說道:
若考量食物里程，在漁港買魚想必最新鮮，但是許桓躍並不這麼認為，「漁船回岸後，漁獲從漁村到漁拍賣市場花十多個小時，從漁拍賣市場到傳統市場又是一段路程。所以傳統市場買的魚真的新鮮嗎？」他也目睹，泡過防腐劑、保鮮劑的魚，「竟然比剛捕撈的魚還漂亮」。
漁撈法、漁獲保存法、銷售通路，彼此環環相扣，在在考驗漁獲的新鮮度。許桓躍以鯖魚為例，這種魚雖然豐腴鮮美，但是容易腐敗產生腥味，常被製為鹽漬品或魚罐頭，鮮少做成生魚片，但這是在既有的漁獲流程中的結果，若採用海釣法，上岸後隨即處理、急速冷凍，消費者一樣可以吃到鯖魚的生魚片，而且完全沒有腥味。
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