食尚玩家-蘆洲廟口人氣小吃

添丁是我老爸.我顧晚上的.晚上來都會看到我.只有我一個男生.哈

阿富RS wrote:
添丁是我老爸.我顧晚...(恕刪)



所以你就是那個被添的 "丁" 囉 ?

chiahung050427 wrote:
所以你就是那個被添的...(恕刪)

哈哈.對拉.這樣說也沒錯
每次出國一陣子,回到國內最想吃的就是國外吃不到的小吃,

添丁切仔麵之前常去消費,但最近我去吃的時候發現麵碗換小了,份量也減少了

麵碗換小了,份量也減少了

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現代人體力勞動少

吃下一碗麵可能蘆洲其他好料就塞不下嘍

我覺得蘆洲切仔麵像台南擔仔麵

走精緻風

也讓客人吃的少量多樣

不是吃粗飽

可能比較符合經濟效益
之前別家都還一碗30元時,添丁就先漲到35元,現在又變小碗。
推出的說詞好像又理直氣壯,順應一些人的建議。
我倒覺得為何不分大、小碗來賣呢?

下次又變更小碗的時候,會不會又有同樣類似的說詞,甚至說是精緻小吃....

切仔麵有它歷史、傳統,在現代社會中很多繼承者都會忘了過去,
創新卻逐漸失去了原味.

以前蘆洲人大部份是務農,切仔麵對他們來講是吃粗飽,現在去吃一餐都要好幾百。阿富仔:叫你老爸賣便宜點比較實在!
蘆洲的特色,就是切仔麵,也常推薦親朋好友來蘆洲吃切仔麵。
很多外地人來蘆洲也是聽聞切仔麵前來嚐鮮的,
除了切仔麵,蘆洲還有什麼好料的,我想很多人都不知道,就是要來吃切仔麵。

除了阿六口味變了,
現在添丁在份量價格上,也讓人意識到一些.....以後蘆洲切仔麵還有什麼特色、讓人懷念的?

請業主自已觀察回想,現在平日的生意有比以前好嗎?
也許捷運通車後,假日帶來不少外來客,但這都是嚐鮮的,能持續下去嗎?

現代務農的人少了,但當地長大的人就算很晚下班(上班族),或工廠(蘆洲家庭工廠也極盛一時)休息,半夜裡有時也很想嚐嚐切仔麵...之前發現營業時間提早打烊,吃不到,有點失落...........

我個人要說晚上湧蓮寺旁的那家真味肉圓..
老闆態度超級好..
有時候我不想吃肉圓.
個人又嘴挑.
喝湯不吃料.
就會跟老闆說要買一晚四神清湯..
老闆總是不收錢..
害我都很不好意思說我只要湯...
所以都會買一碗肉圓..老闆會給我清湯..
我住桃園
蘆洲廟口夜市我也滿常逛的
我都去買胖阿姨炭烤, 或是謝老三滷味, 清味香麵線也常吃,
湧蓮寺旁邊以前有賣鞋的隔壁有賣肉羹麵, 可是不知道跑哪去了, 有人知道嗎?
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