youxin_summer wrote:挖賽~~海膽壽司耶!...(恕刪) 在中正路的野宴旁邊啦海膽壽司超好吃的...我那天吃剛好是挑到比較好的貨喔!!新鮮是一定的,但日本料理的材料真的就是看當天的食材狀況採買,建議想吃也可以先打去問當天的海膽品質!killer-13 wrote:這是運動公園旁的菜市...(恕刪) 不是舊的那間,這間已經是師傅自己出來投資的新店囉!!用料比以前好很多,因為自己是老闆,他也做了更多的發揮,尤其是材料全都當天現買,更新鮮,而且CP值也更高了
bullet99 wrote:這間東西真的很不賴,...(恕刪) 其實對於口味有任何問題,你可以直接跟阿民老闆講...他應該都會接受,我其實偶爾也會給一些口味上的小建議,他甚至都可以為了你個人更改的,人很親切啦,不用擔心,我因為不喝他的味增湯所以我又給這建議好像...哈哈!!
當初也是聽女王說家裡附近開了一家壽司店,加上上來01看到有人推,就去試試看握壽司的部份C/P值還不錯丼飯的部份說真的不優,不過最令我不解的是,單點海膽握司雖然只要60元可是有一半是用小黃瓜來裝飾,一點都吃不出海膽的味道我還希望一個100元,但是滿滿的海膽呢
gastapoch3 wrote:當初也是聽女王說家裡...(恕刪) 好吃~今天衝去吃五點半到一個人都沒有點了非常多貫竟然才430塊OH~my god吃後心得~CP值很高不過今天去沒啥特殊食材而且跟樓上說的一樣 海膽真的是有點...吃完後我還問我老婆 我有吃過海膽了嗎?完全沒印象不過鴨肉 干貝 甜蝦真的不錯玉子燒更是推阿~今天老闆還招待兩貫鮭魚皮壽司我覺得是今天最驚艷的一貫說是皮不如說是皮下脂訪但是烤過後完全不會油(烤魚最怕油一咬噴出來)要不是菜單上沒有 我一定加點另外一個小缺點 奶酪真的是太甜都要邊吃邊搖杯子 讓黑糖蜜滾到邊邊在吃下次建議點時可以請他不要加 真的軟硬剛好奶味濃厚另外老闆捏壽司的技術還不錯至少不會東西到我面前自動散掉而且芥末很敢給 不錯的店
gastapoch3 wrote:當初也是聽女王說家裡...(恕刪) 海膽的部份我不得不說,我已經說了要先問一下品質再點因為海膽很難買到好的東西,而且要體諒一下應該跟進貨量有關係...有一些很高品質的漁商應該會不賣給小店的,台灣跟日本的文化有一點不一樣,小量高品質他們好像會不賣我也不是每次吃海膽都很美味,不過我照片中那一貫真的是超級好吃...又大又美味,你也可以考慮點雙份型的,但真的要問一下品質再點丼飯部份,我建議你可以師傅搭配,像我都是直接跟他說來一碗兩百或三百的,你也可以指定裡面特別要什麼種類的料,另想請問大大什麼時候去吃的,怎麼覺得像在講之前的那家店的情況...現在換他自己當老闆,已經水準不同了,飯要加量也都沒有問題,不怕吃不飽,個人覺得這一點還滿貼心的...尊爵小黑 wrote:好吃~今天衝去吃五...(恕刪) 我覺得即使沒有特殊食材,也可以考慮給師傅搭配,他有很多獨門配方,可以吃到很多種調味的方式,這樣即使魚類沒有特別,吃起來也很有驚喜感,而且我吃起來都挺滿意的玉子燒當天現作真的是好吃阿奶酪我個人吃覺得還OK,可能甜點我的接受甜度比較高,你下次點了可以直接跟他說不要加或加少一點,他都是點完才淋醬的所以應該沒問題!其實這間店我最愛的就是什麼都可以依照自己想要的去搭配,不會很死,好像只能點菜單上的那樣美食除了材料新鮮,師傅手藝不錯以外,更重要的是能夠客製,搭配自己想要的味道,任何美食都會加分,所以我滿愛去倒是真的,也希望有板友若有去吃時有什麼特殊的師傅搭配(其實有時候他都是隨機作,他自己有時候也會某幾貫特別覺得滿意),能的話即使用手機也好,拍下來,這樣下次其它板友去也能夠點來吃了
請問是這間嗎---> SushiAmin-新莊鮭鮮人壽司屋 地址 新莊市 中正路 274號 訂位專線 (02)2990-2345 或 0930300616timelin wrote:板大請公佈一下地址,近期好安排前往..blockquote>