timelin wrote:
風格跟價位有像三重的...(恕刪)
三番建議不要去
你會很失望
這間店倒是可以常去
只要你同樣的東西點第二次
她會自動幫你變換口味
這是玄武沒有的
因為食材比較少但口味上有了變化
老闆真的挺用心的 而且店面真的非常乾淨
上菜速度很快~不過也吃的很快是真的
下次去要建議老闆 多進點不一樣的食材
要不然第二輪都不知道要怎麼點了
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尊爵小黑 wrote:
三番建議不要去
你會...(恕刪)
to小黑: 三籓要去101店,且要找到好的師傅才會好吃(你上網查就知誰是地雷及好師傅).
我去玄武也常吃到當日特別料理喔,且比鮭鮮人多(是我星期二去的關係嗎).
我下午留言,晚上就衝去了,還客滿
老闆還嚇到說...說今天的料理弄的太趕,有點不太滿意
我也發現幾個軍艦壽司弄得不太好,但價格便宜就可接受
且我主要是被芥末吸引過去...
實際上他的壽司米有下過工夫~這應該是他好吃的主原因
.吃了那麼多,感覺最棒的是鮭魚皮炙燒壽司~~
可惜座位很少(假日應該要排隊),還好旁邊有汽車停車位(不抵扣停車,但可打九折)
整體評價有80分了,我會推薦朋友去吃,我另準備6月的三籓101...
分幾張照:
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timelin wrote:
風格跟價位有像三重的...(恕刪)
其實我心目中是認為這間超越玄武啦...玄武我也吃過不少次,但飯的口感還是喜歡這間的,玄武的優點是他們給的肉真的有比較大片一點,不過他們那邊太忙了,也感受不到親切感...這間店有停車場就在隔壁,玄武停車其實有一點遠而且好小...不太方便是真心話
還有...三藩我覺得CP值不高,真的不建議去...
timelin wrote:
請問是這間嗎---&...(恕刪)
沒錯喔!!就是這間,其實我也一直沒去他部落格看過,謝謝大大分享!!今天終於知道了...
板友們可以直接看這邊有地址和電話喔!!
kulung wrote:
LEO大大可以PM地...(恕刪)
已經PM囉!!快去吧!!好店值得大家去喔!!
killer-13 wrote:
這煙在菜市場裡面的時...(恕刪)
這間已經換老闆囉,現在是師傅阿民自己當老闆,還跟其它師傅一起投資的,店面更海派更有質感,而且現在連餐具都可以講究自己要的,以前都是用便宜為主,現在連質感都考慮到了,以前魚是進一塊一塊,現在魚是進一條一條,不論部位的選擇和新鮮度都跟以前不一樣了,所以我才會再次推薦喔!!
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尊爵小黑 wrote:
三番建議不要去你會很...(恕刪)
哈哈,其實祕訣是禮拜五去吃,因為假日人比較多,所以老闆會在周末時進特別一點的
其實如果本次推薦有用,以後生意比較好,老闆本身也比較能夠進更好更特別的食材進來,畢竟如果客源不夠,很多東西也不能進,賣不完只能丟掉,生意也是要顧阿!!
不過這間店有一個好處就是如果你人夠多金額夠大都可以預約特殊食材,像我照片中那個熟蟹肉就是我用訂的才有的喔!!
timelin wrote:
to小黑: 三籓要去...(恕刪)
其實芥末真的很用心啦,本來老闆也是有用化學芥末,用收費的方式可以換山葵,但後來為了講究就全面換成山葵了,我覺得這家的壽司米真的很不錯吃,他很用心煮,吃起來口感很好
偷偷告訴你...有時候不是阿民自己包的,像軍鑑那種...所以會有一點口感上的差異...
我都是挑下午或是比較晚一點,大概八點時間去,比較不會有人,所以都吃得很盡興,但老闆人很親切,即使人多態度還是很好啦!!
當日料理來比,玄武真的是比較多,但下次大大可以試"師傅搭配",這個玄武應該沒有,給金額和餓度就可以隨你喜好搭配,而且會有特殊口味喔!!可以考慮看看,我覺得很值得!!師傅也比較好發揮,比較不會有每次去吃都差不多那幾樣的感覺,這也是能吸引我一直去的原因,也證明師傅的手藝深淺
謝謝你的照片!!這樣更多板友能夠吃到好店了!!
nainyun wrote:
每天上課都會經過的一...(恕刪)
可以去考慮看看喔!!你是輔大學生?我是輔大的研究生喔!!多多指教啦~學生也吃得起的平價和份量,如果吃不飽可以跟師傅說丼飯和握壽司的飯量都要增加,會更大顆和更大碗,比較吃得飽,我也常這樣點,比較省錢又吃得爽,有機會再去看看吧,我已經帶很多學長姐學弟妹去吃,沒有一個不滿意的!
尊爵小黑 wrote:
沒錯 鮭魚皮壽司真的...(恕刪)
他很會烤鮭魚皮...弄得非常的搭,事實阿!!
sheng-huang wrote:
看了樓主的介紹，昨天...(恕刪)
你的肯定讓我更有信心了,還好沒有推薦錯,不然丟臉丟大了
我也是覺得跟玄武比較(我真的都吃過),他們的比較精緻一點,店面感覺我也比較喜歡啦...
停車費沒辦法優惠是因為隔壁地主不肯...老闆就只好以壽司的優惠來自行吸收吸引客人,其實你吃得多他虧更多...我看過那停車場的房東...
我很建議師傅搭配就是因為搭配出來的料理可以看出來師傅的手藝好壞與否,去多次都點搭配更可以看出來,因為若每一次去都吃得到不一樣且好吃美味的東西,代表師傅是真的有功力在,還有一個重點是師傅搭配幾乎都是阿民自己親手包的,他才是真正有底子的大師傅,其它都是他的學徒,餐廳的靈魂就是廚師阿!!
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