每月一次的私房菜聚餐,
這個月是新店的蕃茄主義:
用餐時間為下午一點,整間店裏只有我們一桌客人,
等於全包了~
爽快且自在地談話用餐!
沙拉:這一盤沙拉供九人食用,餐盤是很giant的~淋上小雯姐特製橄欖油醬汁,兩匙不夠味啦,少說
也要來個三,四匙,但滋味很好~
前菜:焗烤田螺+手工牛奶麵包:田螺是新鮮田螺,與坊間冷凍田螺口感不同,柔軟且富彈性,加上大量
牛油與起司焗,遺留在容器裏的牛油沾著麵包吃真是美味~麵包是以瑞穗鮮奶為原料做成,口感滿點~
佐餐酒:自行攜帶,配著大量海鮮食材,剛好~
湯:蕃茄湯,灑上杏仁片,九層塔及黑楜椒,讓蕃茄的味道能忠實呈現,微酸的口感,加上黑楜椒的一點
香辛,天然耶尚好~
蕃茄主義私房菜:厚~這道讓我一直念念不忘,豐富且多層次感的味道,底層是烤馬鈴薯,上層鋪上義
式香腸,蘑菇, 秀珍菇,洋蔥, 再灑上起司焗烤後完成~有馬鈴薯的香及起司的濃郁口感,加上蘑菇的
清脆及義式香腸的燻烤香味,哇~是小雯姐的"手路菜"!
海鮮燉飯:鮮蝦,花枝塊,干貝, 再以蕃茄為調味的海鮮燉飯,飯由生米煮到熟,十分費時間的一道菜,
米飯有點硬,是美中不足之處~我嚷嚷很久的燉飯,終於讓我吃到啦~
芒果奶酪:鮮切芒果, 奶酪口感特濃, 吃了還想再吃~
這是一次愉快的用餐經驗, 個人認為價格合理, 食物整體來說也好吃, 和各位分享~
