10/14去維修廠拿車順便想說外帶1份回家,到店門口看到門面裝潢換了,招牌多1句話,換人了嗎,但生意這麼好不太可能阿。操作的也不是熟析的老板娘,問收錢的說沒換人。
但打包時有些不一樣
豆腐乳以前是給1瓶,變為1包1包,我想節省成本也無所謂,不過跟味道跟以前不同偏酸。
醬油,以前用1勺1勺裝,也變為1包1包機器打包,比較鹹也辣的味道是辣油的辣,不是生辣椒的辣。
鍋底薑母少了,肉的部份差不多,但部位比以前好一點,以前很多都脖子。
但湯的味道幾乎不一樣。
不管佐醬跟湯頭完全不同,所以應該不同家了。
不知原來店家(長江路往台北方向這邊這家)搬哪去了。




























































































