三重著名的薑母鴨.......我是跑錯間了嗎??

話說昨天第一次帶著妻小去吃三重有名的薑母鴨

吃完一頓下來

我還打開估狗地圖懷疑著是不是跑錯間

沒錯啊

霸味薑母鴨....地址也沒錯

我之所以以為自己跑錯間

是因為這應該是我吃過唯一毫無感覺的薑母鴨(老薑的感覺)

我以前都去健康路的紅面薑母鴨

湯頭濃濃的老薑味

吃的過程還常常咬到老薑的纖維

吃到快完你能發現鍋底超多打扁的熬透老薑

不管天氣多冷吃完一定全身冒汗超爽的

反觀這家三重著名的霸味

吃完沒感覺

根本沒有老薑的香氣

只有上面一層厚厚的麻油

厚到我每勺一碗湯都要花點時間把上面那層麻油撈一下不然真的太油了

麻油過多根本把老薑的香氣蓋掉

整鍋吃完身體毫無反應....

感受不到這鍋是有加老薑去熬的湯

而且吃完嘴唇會感覺不太舒服(嘴唇快破皮的那種感覺)想喝大量的水

生意雖然好

但是應該不會再去了

既然是薑母鴨卻沒有老薑該有的香氣

可惜~~~~

2014-11-07 22:32 #1

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三重薑母鴨

mx3000

907分

2樓

mx3000

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gowan1234 wrote:
話說昨天第一次帶著妻...(恕刪)

看一下今天的Y虎新聞，你就知道原因了

「薑漲到比鴨貴」薑母鴨「改賣羊肉爐」

https://tw.news.yahoo.com/薑漲到比鴨貴-薑母鴨-改賣羊肉爐-082024343.html

gowan1234

4938分

樓主

gowan1234

個人積分：4938分

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mx3000 wrote:
看一下今天的Y虎新聞...(恕刪)

我有看到這新聞

但如果真是因為省成本而少放老薑

這種店也不配叫名店了

頂新會出包

不就是因為要省成本......

mx3000

907分

4樓

mx3000

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gowan1234 wrote:
我有看到這新聞但如果...(恕刪)

不能這樣比，如果反映成本漲價，多少客人可以接受，而且調漲之後可能也回不去了。

或許該慶幸是真材實料，如果黑心用化學調味就沒有這問題了。

薑母鴨只是用相對價格的成本去處理，今天薑漲了，本來用多少錢成本的薑，現在也是，東西貴量變少了，

頂新是貪，要賺更大，如果賣薑母鴨可能鴨是病死鴨，湯頭是化學調味，這樣可以鴨漲薑漲它也可以漲，賺更多，化學口味也不會有差別。