[日式] 二訪★旬采壽司★打牙祭

 週六晚上本想直接外出吃晚餐
但媽媽已經煮好晚飯，便在狗狗家隨意吃了點東西才出門
其實那天我覺得我們根本是被豬附身...
媽媽讓我們把剩菜、剩飯吃一吃
結果吃完我們居然還可以衝旬采續攤...


本來是想去西門吃那間新開的白木屋日式料理
 但考量了時間及地點
還是選擇了較近的★旬采壽司★ 
  
▲小小的店面，裡頭打著柔和的黃光
讓人在冷冷的冬天倍感溫馨


 
▲門口擺放著店內點閱排行榜
炙燒系列真的不容錯過!!!


 
▲店內收銀台前的小小裝飾 


 
▲座位前就是透明的冰櫃
可以清楚的看出~ 今天選用的食材到底新不新鮮


 
▲非常親民的MENU
 
由於我們在家已經吃過東西，所以這回點的東西並不多


 
▲一入座除了餐具早已擺放好之外
店員也會立即送上熱麥茶




▼要開始上菜囉!!! 

▲蘆筍蝦手捲 NT50 & 酪梨蝦手捲 NT50

旬采壽司的手捲長的好奇特喔~
不像一般我們熟知的圓錐狀手捲，而是圓柱狀



 
▲先吃吃狗狗點的蘆筍蝦手捲

哇嗚~ 一口咬下
生菜好清脆喔

蘆筍跟蝦子搭配起來好爽口喔
唯一美中不足就是美奶滋加太多了...
(我不愛美奶滋啦~~~)


 
▲再來試試我的酪梨蝦手捲
(拍謝捏，照片沒對到焦...  )

嗯... 只能說跟蘆筍蝦壽司比起來，酪梨的味道偏淡
淡到我完全吃不出裡頭有放酪梨...
且蝦蝦的味道也不突出，都讓我懷疑老闆是否真有放蝦蝦在裡頭
 
還有就是老問題...美奶滋
跟蘆筍蝦手捲一樣~ 美奶滋過多 (不討喜)


 
▲再來就是今晚的重頭戲啦!!!
炙燒之前先灑上鹽巴調味


 
▲開火!!!
坐在吧台的好處，就是可以清楚的看老闆拿火槍炙燒生魚片
整個火烤秀超精彩的啊
 


 
▲待我們點的握壽司全部做好、擺盤好
老闆才會端上桌


 
▲前面這兩種是要沾醬油食用的


 
▲後面炙燒系列
由於燒烤前已先用鹽巴調味
所以吃的時後不必再沾醬油


 
▲鮭魚握壽司 NT40/個

你看看妳看看
那鮭魚的油花分布的多漂亮啊
沾點醬油一口放進嘴裡
美味!!!!!


 
▲花枝握壽司 NT40/個

這跟我想的有點不大一樣ㄟ
本以為老闆是直接放上花枝生魚片
沒想到還拿了火槍烤一下
這一烤除了多了點焦香味，還把花枝本身的水分給烤乾了

安捏怎麼會好吃啦...


 
▲鮭魚肚炙燒壽司 NT50/個

我發覺鮭魚肚跟一般的鮭魚肉油花分布不大相同ㄟ
分部的更細
所以用火槍烤的時候
整片才會如此的油亮油亮  
免沾醬直接放入口中
吼吼~ 入口即化捏
好好吃唷


 
▲鰈魚炙燒壽司 NT50/個

鰈魚炙燒壽司也不輸鮭魚肚炙燒壽司唷!!!
油質也是很飽滿
光看照片就令人食指大動
何況是實物
 


 
▲最後來碗鮮魚味噌湯收尾 NT30
(我們只點一碗，後來老闆招待了一碗  
   會是因為我們是他們今天最後一組客人嘛!?)

 鮮魚味噌湯
料多味美
味道適中，不會過淡或者是過鹹
Good

 雖然★旬采壽司★沒有富麗堂皇的裝飾
但小小一間，感覺就像在自家用餐一樣無拘無束
老闆人也很客氣
不時會招待客人吃東西
像第一次是招待我跟狗狗一人一塊花壽司
第二次則是招待我們一碗味噌湯
這樣Nice的老闆上哪找
你說是不是!?

且價格在日本料理當中算是親民的
花小錢一樣能吃得精緻、幸福、美味
何樂而不為勒~

期待下回與旬采壽司的約會
都還沒試試老闆的烏龍麵及烤魚呢

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