發現一間很多人排隊的舖子
通常很多人排隊的店家一定都是當地有名又好吃,甚至是老店
一試之下
果真沒讓我失望
只是排隊排得有點小久
他們家餛飩的口味真的很特別
是會讓人上癮的
還有
現滷小菜-豬頭皮,加白醋加辣椒醬
無以形容的讚
探聽之下
才知道這是間開了快50年的老店
真是幸運
上市場也能發現好吃又超便宜的老店
推薦指數百分百
物價指數飆高的年代，誰說板橋吃不到便宜又好吃的古早味餛飩麵（５０年老店，讓您５０元讓您吃到飽）
各位朋友們，找個機會來板橋”黃石市場”的老曹餛飩麵品嘗吧！相信道地的湯頭、美味的滷菜，再配上獨特風味的餛飩，保證讓你顛覆對傳統小吃的刻板印象，一吃就上癮！
忙碌的老闆娘及切滷菜阿姨（較現代化的麵攤）
包餛飩三人組（48年經驗的傳承，千錘百鍊，經過數十萬客人的考驗。）
包餛飩之神速令人咋舌，已經盡量不讓客人排隊等候，但，這樣的快速還是常常讓買餛飩的客人領號碼牌．．．．．．．生意真的不是普通好３個字可以形容
特殊餛飩皮（香Ｑ有彈性，雖然不是完全純手工做的，不過也是經過曹伯伯試過了好幾十家才選定的配合店家，吃起來的口感不輸手工製的唷！）
而且製麵老闆恰巧也是台北工專畢業小老闆的學長哦！對品質龜毛的程度就像精密零件般的要求，絲毫不差，錙銖必較。
餛飩肉(老闆透露食材是用 色澤新鮮紅潤－油脂比例恰到好處的本地合格電宰溫體黑毛豬夾心肉，吃起來的口感真的讚，咬一口，那新鮮肉味的香馬上溢在嘴裡，喔～喔～好幸福）
滷菜（小菜全是當日清晨現滷，其中最特別的就屬豬頭皮了，這可是老闆娘每日收攤後用３心處理的招牌小菜－愛心清洗－細心刮毛－耐心滷）
他們的豬頭皮及豬耳朵真的是我吃過最好吃的，沒有腥味，雜毛也處理的非常乾淨，難怪這二樣小菜常常不到中午就被掃空。我問了老闆娘，她說沒什麼秘方啦，就是新鮮，用料實在，自然就會好吃。自從我吃過他們家的豬頭皮後，我就再也不吃其他家的，因為．．．．．．．．莫名的上癮了。
醬料皆非常新鮮（老闆娘說通常二天就用掉一瓶綿密又辣的獨門辣椒醬，偷偷透露他們家滷菜淋上他們特調白醋和辣椒醬，超級無敵好吃，吃完只會想說”再來一盤”）
醬料皆是大廠牌的，只不過老闆又拿去家再次加工處理，獨特好味道在別家可吃不到唷！
外帶的紙碗（印有老曹餛飩特色的紙碗，讓您帶回去品嘗也有親臨５０年老店的意境唷！）
會不會太精緻太OVER啦，只是一家在市場的舖子，沒想到店家如此用心，佩服佩服。
油蔥製作（曹伯伯說麵好不好吃油蔥最重要，油蔥炸的好，麵就好吃。）
生餛飩＆滷菜 外送和宅配（如果在店裡吃得不過癮、無法到現場嘗鮮、想要買回去嘗試其它烹調方式或是推薦給朋友，他們現在也有外送及宅配的服務嘍！）
北中南吃過那麼多家麵攤，這家麵攤有個很現代的特色，就是生餛飩可是通過ＳＧＳ（台灣檢驗科技公司）嚴格的肉類檢驗，符合ＣＡＳ肉類食品檢驗標準；其總生菌數，黃金萄葡球菌，大腸桿菌皆在ＣＡＳ標準範圍值內。雖然檢驗過程繁複，費用不便宜，但老闆就是堅持要讓顧客〞買得放心，吃得安心〞。
聽說這個大海報完全是出自小老闆之巧手喔！真是深藏不露！（日劇有一片叫做”神啊！請多給我一點時間”，在這裏我只想說”神啊，請給我一盒餛飩”，實在是太銷魂，太黯然了～）
讓我親愛的家人及可愛的朋友們一同品嘗吧！
吃過的都推薦：乾麵＋餛飩湯５０元
一枚５０硬幣保證吃到飽（您能想像大台北還有一碗１０顆餛飩但只要２５元的湯嗎？超乎想像的”俗擱大碗”）
個人覺得比一些知名的扁食好吃太多了，也難怪有些朋友一旦吃過後都指名只吃這家的。
他們的麻醬麵也相當好吃，一天要用掉三瓶，也難怪老闆娘說：好吃的秘絕就是新鮮，喜歡的朋友可別忘了嘗試看看唷！
餛飩麵（大粒飽滿的餛飩，咬上一口裏面的湯汁都流了出來，色香味俱全） 淋上傳說中的白醋和辣椒醬的滷菜
早午餐尖峰時刻，人手不足，常有客人自願捲起衣袖幫忙端麵，送滷菜，洗碗等
客人幫忙洗碗（你們有看過穿著連身裙，長靴子的辣妹幫忙洗碗嗎？吃過那麼多家麵攤這真的很妙！）
等吃麵的人潮（等了１５分鐘吃完麵後，人潮依舊）
個人覺得老曹餛飩集合了三種味道（古早味、人情味、好美味）及二個特色（５０元吃到飽、產品樣樣便宜又特好）
吃麵之餘和其他客人閒聊，才知道那邊很多人都是
從小吃到老，從單身吃到抱孫（經營了快５０個年頭，這麼寫一點都不過份）
他們家的餛飩口味很特別
一吃就上癮
還有
滷菜淋白醋加辣椒醬配上一碗香味四溢的餛飩湯
真的是早午餐的享受
加上老闆一家人都很親切很用心
值得推薦
地理位置
近府中捷運站
一家叫"老曹餛飩麵"
店址:板橋市北門街黃石市場內(靠近北門街上的7-11)
電話:0936-123-292
營業時間：06:00~14:00
店休：周日（生餛飩外賣及宅配照常營業）
網址：http://www.dive.club.tw/noodle
經緯度：N25 00 38.7 E121 27 25.4 未選取郵件
