地址：新北市板橋區重慶路67號
電話：02 2959 5936
時間：週一至週五10:00 ~ 22:00 ；週六日08:00 ~ 22:00
府中捷運站1號出口，步行約5分。
由官網得知，老闆娘來自新加坡，
熱愛墨爾本式咖啡，也花了許多時間研究不同咖啡文化，
2015年獨自一人帶著對咖啡的熱忱來台完成開設墨爾本咖啡廳的夢想。
店內裝潢走簡約工業風，簡單又實在。
櫃台旁是開放式廚房
墨爾本布蕾斯最棒的是不限時！不收服務費！提供Wifi！
點餐結帳與茶水都是自助式，
低消為一人一杯飲料 or 全天早餐 or 正餐。
荔枝薄荷義大利蘇打 vs 原汁蜂蜜檸檬 $100
荔枝薄荷蘇打好喝耶！荔枝和薄荷絕搭！口感頗Fashion的特調蘇打。
彩紅蛋糕 $120
墨爾本布蕾斯的夢幻招牌登場！！
有鮮奶油、焦糖奶油、苦甜巧克力三種口味 (我點的是巧克力)，
每日「隨機」限量推出，當日會吃到什麼口味沒有一定。
當然，不用問也知道是色素，天然食材絕不可能這麼顯色，
畢竟不是天天吃，偶爾嚐嚐鮮，開心就好 ^ ^
本以為這款彩虹蛋糕頂多就是拍拍照的漂亮海綿蛋糕，並沒有抱期待，
但吃過後才發現店家的小心機，
神奇之處，在於不同顏色不同味道，
原來不只色素這麼簡單，還細分香料和口味哩，
從紅到紫分別是草苺、柳橙、百香果、青蘋果、藍莓、葡萄味，
比預想的口感有趣多了，跟外觀一樣討喜，哈哈
本文同步發表於：【新北】板橋小食記〜墨爾本布蕾斯咖啡、德爾芙餐廳
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