最容易引起異鄉遊子鄉愁的便是台灣的小吃了。
可偏偏記憶味蕾最會騙人了。
很多記憶中的味道往往在事隔多年之後回來再嚐，總覺得有那裡不太一樣！
我很堅信我的記憶是對的， 變的是店家的味道！
可偏偏在台友人總是回我：味道沒變啊？！
個人覺得，因為味道是一點一滴慢慢的改變，在台友人因為常有機會食用，所以在不知不覺中跟隨著店家一起改變了口味。而我，郤是在間隔N年後才回來，相隔N年的差異讓我馬上查覺得"味道變了"。
當然，也不排除我被記憶味蕾給騙了！
於是回來最吸引我的，反而不是兒時愛吃的那些小吃了，因為覺得味道不對了。
反倒是從前很少吃，郤也不排斥的臭豆腐成了我每次返台探親行的必食小吃了！
而這家的臭豆腐真是好吃！
