板橋上海生煎包(原士林夜市陽明戲院旁的30年老店)

今天要介紹一下這生煎包，雖然不是我老媽做的，

不過！這很特別，這是我叔叔的生煎包攤。

我叔叔也是澎湖人，所以……列為風島美食應該不為過吧！

ok，就以這張照為當前鋒… 看到沒…這飽滿的包子上滾著油光，

撒上白芝麻，光看著口水就流下來了。

小叔叔開的店，記得在海大的時候，小叔叔還是在士林夜市那邊經營，

生意好的不得了，連我老媽和妹妹都去哪幫忙，

後來，好像是因為太賺錢，房東不租自己經營，但是卻沒那麼好吃。

但……大家似乎吃不出好吃與否，現在一樣排隊排得落落長。

雖然小叔叔不在原來的地方，但做的生煎包還是一樣的好吃，

而且沒有漲價喔！一樣是一棵賣10元，真替他有點擔心成本。呵。

店在板橋縣政府附近，在中山路一段和民族路的交叉口(美觀園對面)。

 介紹的有點多。:ohno: 有幸近身的拍了些照片來跟大家分享一下。

 一棵棵的麵團，將會成為大家口中的好物。

熟練的雙手，飛快的包起一棵棵的生煎包。

包好的生煎包，很可愛吧！

肉餡近照，參著大量的蔥。

菜包的高麗菜餡

一棵一棵的排進鍋裡。

加上麵粉水後，就會“吱”一聲的。

煎生煎包中。

白白胖胖的生煎包，被水覆著，好漂亮的油光。

起鍋囉！看到沒，白白胖胖，帶點油光的生煎包，皮薄肉嫩、菜香。

排排站，等待顧客把我帶回家。

菜包的高麗菜餡，經挑嘴的小高測試，
高麗菜的香味很好，而且高麗菜不會爛爛的，
只能說好吃到極點。

肉包的肉餡，經小高測試，
肉質細嫩不鹹，調味讚，而且有咬勁，皮薄有湯汁。
重點是……燙呀！呵呵，辛苦妳了，小高。

這好吃的程度到連我1歲多的小外甥，可以吃掉1棵肉包、1棵菜包喔！
位置在近板橋縣政府，在中山路一段和民族路交叉口。

我那個很性格的小叔叔。