上次同事說他騎腳踏車時經過台66時有看到一家薑母鴨,說那家很特別,不是用瓦斯爐加熱,而是用碳火加熱,且鴨肉很嫩,湯頭喝完後不會嘴乾,今天天氣比較涼,就問了一下同事要不要去吃,糾一糾後就出發了。
(所有照片都是用小DC拍攝,因為怕干擾到其他人,因此沒有開閃光燈,請見諒)

原來這家店就在台66快速道路大溪出口高架橋下旁,沒有明顯的招牌,到了之後才發現是三合院的一戶,車可以停在三合院的廣場,但數量不多(10台左右)

這是我們剛到的時後情況,約晚上7:30,廣場快停滿了......


這是"店"門口


簡單明瞭的Menu



店內一景(廚房區)


忙碌的員工



飲料冰箱



生碳火中





上桌了~~~



開動了~~~






今晚這餐點了2份麵線,薑母鴨一份,加點一份青菜,金針菇,米血,鴨血,鴨腸與豆皮還有一罐飲料,四個人吃下來8百多不到9百,可以說相當便宜,青菜的部份相當大一盤,老闆娘說因為現在菜價回穩,所以份量就比較多一些些。這家店讓我很訝異的是,沒有明顯的招牌,店面也不是在大馬路邊,但他的生意好到有點難以想像,就在我們吃的時後,還是一直有客人陸陸續續進來,等我們要走時,原本的停車場已塞滿車了。



整體而言,這家薑母鴨是我吃完後還會有想到在去吃的店家(我不是很愛吃薑母鴨),用碳火加熱的方式也是滿特別的,鴨肉滿有Q度的,湯喝完後不會一直覺得口渴想喝水。如果要去嚐鮮,儘量避開人多的時後,要不然車子可能就要停到台66高架橋旁的平面道路,另外店內的空間不是很大且是較密閉的,煙味很重,對不抽煙的人會有點辛苦。
霸味碳燒薑母鴨 4
地址: 桃園縣大溪鎮南興里21鄰快速路136巷18號(東西向快速道路大溪入口處)
營業時間:
文章關鍵字
南崁也有一家霸味薑母鴨..
每天都滿滿的人~
而且只開10月~5月

霸味有很多地方就有..
可是口味還是有差
像中和的霸味口味就沒那麼優
三重重陽路那家....
只能說是我看過最大家的,天一冷就全部滿檔
排到人行道去....
中壢環北路的霸味也很好吃
他的加菜類比樓主這間便宜一點
這星期五部門聚餐好像就是這一家,看樣子可以安心好好地吃他一頓...
jun_lattice wrote:
三重重陽路那家......(恕刪)



三重那家每年天氣一冷就先想到它, 萬華的就差一點了

但是奇怪 新竹不流行霸味薑母鴨

流行紅面薑母鴨
三重的+1

真的人多到爆炸

不過我都外帶回家吃啦
我家隔璧先前也有家霸味碳燒薑母鴨,店面看起來鳥鳥的,可是味道確是一級棒

到是吃過好幾間薑母鴨,沒有一間合我味口的,今天看到版主拍的圖片

跟之前我家隔壁的看起來很像,我家那間也叫霸味薑母鴨,不過現今以關門大吉

老闆先前的客人都是常客居多,可能店面看起來鳥鳥的沒什人想光顧

反到是裝璜美美的,客人爆滿,但味到實在不怎樣

今晚打算來去嘗鮮一下版主推薦的霸味碳燒薑母鴨.
joffie wrote:
三重那家每年天氣一冷...(恕刪)


小弟家就住在三重"霸味薑母鴨"的附近.
根據我的觀察..
冬天時每天下午從5.6點到半夜11.12點整間店都是滿滿的人
整間店大小大約是2個店面三層樓
不過通常不會等很久.外帶的話更方便.
位置就在三重市重陽路一段中國信託過馬路不遠處.
地標的話可以查三重稅捐處斜對面.
至於如何個好吃法.
大家來品嘗就知道了.
看起來蠻好吃的樣子,改天也來去試吃看看,感謝大大的分享
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景點說明
  • 霸味碳燒薑母鴨 4
    地址: 桃園縣大溪鎮南興里21鄰快速路136巷18號(東西向快速道路大溪入口處)
    營業時間:
    電話: 03-3803064
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
霸味碳燒薑母鴨
名稱: 霸味碳燒薑母鴨
地址: 桃園縣大溪鎮南興里21鄰快速路136巷18號(東西向快速道路大溪入口處)
體驗評分:
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