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凸01凸 wrote:
服務費只是一個巧目
...(恕刪)
如同你說的，一個499加服務費，一個直接賣你550，最後價錢是一樣的，但就是給人感覺不好呀，坊間有許多吃到飽的，如千葉、自助buffet的店，也都是有收服務費，這我都了解，但請注意他們是只有單一種價，你去吃到的和你身旁別的客人吃到的都一樣，你吃到龍蝦，旁邊的也是吃的到，你吃到生魚片，店內的人也都吃的到，而且大家的花費是一樣的，這當然沒有什麼爭的。小弟不解的是，牛排館本身的自助吧，是進到店內的消費的人都是同樣的，並不會因為一個客人點特製牛排280，一個客人點沙朗340，一個點丁骨450，就有所不一樣，但第一個客人收280+28=308，第二個340+34=374，第三個450+45=495，服務費第二個比第一個多6元，第三個比第一個多17元，但請問吃比較貴的人你真的有得到和第一個客人吃280元的人不一樣的服務嗎？還不是吃一樣的沙拉吧，一樣的飲料，一樣的水果，並沒有不一樣呀，雖然吃是差了幾十元，其實對口袋也沒有什麼大不了的，只是奇摩子，不舒服而已，大家學來學去但都沒有好好的考慮自已開店的性質，反正就是可以多賺點錢就好了，管他公不公平。
註：不是在想說不給服務費，而是店家要以公平為原則，店定是多樣單價，但是性質都是差不多的，店家就不因該以單價來算服務費，因為都是煎牛排，除非如我在開版時提的產品的差異性，不然請他們可以提出貴的排餐，除了因為肉的成本比較貴(當然單價就貴了)，所需要處理的工法比便宜的所而要的工法多，不然就不可以這樣收費。
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