NONO1979 wrote:
會掉屑屑有很多原因
但是如果你買的土司都是這樣,馬上考好沒有放就吃,那大部分的都不會掉
會掉是因為土司麵包開始老化了,水分跑掉了
你可以試看看把一片會掉屑的麵包,加熱一下(最好是微波或是蒸)熱了以後,麵包就會又可口美味了
你的解釋是對的
野上的不會一方面是新鮮二來是溼度夠
至於怎麼做溼度才夠 也有分別; 有的可以用多糖及油來保濕 或者是dough enhancer;
長期發酵也會有效 但沒有前兩者來的持久
麵包放久水分本來就會跑掉
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pda4700 wrote:
你生氣個啥? 你有權不同意他人的作法，但你沒權利使用 "瘋了" 這字眼來評論別人的喜好。你用 "瘋了" 來評論別人，難道不是扣帽子? 認為其行為不理性?
哈哈哈...我氣啥?? 我不是說了嗎...看來你選擇性的回答問題喔....請回覆一下南部來排隊是不是出自樓主所說?...樓主的發文沒看清楚就來回文....非理性也
再說一次,我說"瘋了"是指"買麵包還要排隊,真是太誇張了"這件事...買個麵包要排幾個小時...你認為很理性嗎?
..本討論文中還有提到有人搶購後發覺買太多,還在外面用原價賣給別人(我想你可能沒仔細看吧
),這樣的行為是理性的嗎?...不再多浪費篇幅解釋這與原題目不合的文章....理性點...回歸主題....
買不到野上麵包的人,可以試試看義美工廠的麵包,或是復興空廚的麵包喔
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WooooooW wrote:
台灣不知道是不是全世...(恕刪)
+1 台灣人真的好喜歡湊熱鬧.去士林大g牌一堆人.正隔壁g牌.小貓幾隻.吃起來並沒有說人多好吃人少難吃~
ultramanyuki wrote:
只要是那種要排超過2...(恕刪)
+1 讚同!真的是沒什麼時間可以浪費再排隊~呵
hungfuhsu wrote:
還好啦 ， 不會說特...(恕刪)
+1 吃過土司.沒特別好吃的感覺.只覺得只有"貴"1個字.當然人家也是用好食材拉~
asalila wrote:
只能說媒體的造神功力...(恕刪)
+1 這是真的.上次看到食x玩家介紹中壢夜市.幾天後去.介紹的攤位爆多人的.美不美味見仁見智.個人是覺得好吃的沒幾家.覺得節目有點點虎爛~
toplux1002 wrote:
我比較想買店裡 賣麵...(恕刪)
+1 mm看起來很漂亮呀@@~多幾張照片吧!!!
pointchi wrote:
義美工廠的不錯,又便宜.,...(恕刪)
+1 個人覺得不錯吃.又很便宜.俗稱"俗又大碗"~滿喜歡吃牛角菠蘿和小可頌~
台茂大門口對面有家麵包店也不錯吃說.忘了叫什麼名子.但價位稍微有點點高~
ps:希望不要太多人看到黑~不想排隊~呵呵
