消費時間：2012/10/30
店家地址：桃園縣桃園市莊二街19號(尊爵飯店、中悅大吾疆附近)
店家電話：(03)317-1722
營業時間：09:00-20:00(周一及每月最後一個星期日公休)
每人平均價位：80~160元
推薦菜色：鬆餅
Relax’n cafe 位於莊二街上，外頭是車水馬龍的中正路及莊敬路，店就開在鬧中取靜的地方。
前兩天吃到地雷，一直想吃甜甜的食物撫慰受傷的心靈
本來星期日就要來 Relax’n cafe 吃甜鬆餅，可是那天在慢食堂吃冰、聊天待到9點多，Relax’n cafe 早就打烊，心裡還是掛念著甜食，於是就衝來吃甜食。全都歸功於射手的行動力。
一進門的右手邊，是一些簡單的擺設
進門正前方有道屏風，屏風的用處----------------------注重隱私的人，可以選進門正後方的位置，蹺班、幽會不會被抓包。
屏風後面的座位區，靠牆的座位，坐起來並不是特別舒適，不過有附小枕頭，可以墊在腰後方。桌子下面有放包包的地方，女孩們就不用怕包包沒地方放，很貼心~
對著門口的吧台
吧台上的水果都是新鮮貨，並不是塑膠製品，蘋果聞起來香香的，店家會用吧台上的水果做餐飲。
店家使用的糖漿和鬆餅機
上廁所時順便拍的照片。
廚房和吧台分開，但是些許油煙仍然會從出餐口飄到用餐區，對於油煙敏感的人，可能會覺得不舒服，不過比起油煙味嚴重的店家，已經算可以接受的範圍。吧台內乾乾淨淨、整整齊齊。
進門左手邊，有一大片落地玻璃窗，採光非常棒，很多人喜歡坐窗邊喝咖啡、吃下午茶，紅配綠大膽用色的沙發椅、玻璃牆上黑流蘇、城市夜景圖，看起來很有特色，白色那櫃有雜誌可以翻閱，最邊邊那個門是廁所。
牆上很有特色的時鐘
從吧台附近往外看的風景。
整間店的室內設計及擺設都是老闆娘一手包辦，簡直是高手，簡單帶點隨性的室內設計又有女性特有的細心和貼心。
Menu的質感很好，是我喜歡樸實的質感
Waffle和Pancake在台灣都統稱為鬆餅，在 Relax’n cafe 設計的菜單上有甜的9種、鹹的3種共12種選擇，Waffle、Pancake 這兩個主角都可以有12種選擇。除了最簡單保守的鮮奶油蜂蜜鬆餅，人氣商品是搭上當季各式水果的鬆餅，吃不慣甜味鬆餅也可以點鹹鬆餅吃。 Relax’n cafe 把鬆餅加以變化，增加豐富度這點很不錯。
Waffle ---用鬆餅機烤，外表酥脆的格子狀鬆餅
Pancake ---用平底鍋煎的，我個人覺得像雞蛋糕口感的鬆餅
他是小虎，我的比例尺，長6公分、高4公分，我常會帶他四處去吃東西。
早午餐有附飲料。
有咖啡、紅茶、奶茶讓你選，我選冰紅茶，But 店家上紅茶時我有點傻眼，喝起來怪怪的、酸酸的，用吸管撈了一下底部才發現檸檬片，這是檸檬紅茶啊啊啊啊，雖然加了糖漿之後變更好喝。但我想喝純正的甜甜紅茶做END，老闆娘，希望下次能喝到好喝的紅茶。
這杯紅茶是店家當天使用紅茶葉現煮的，以減少客人身體的負擔，另外的優點---去冰、泡沫持續很久，大概跟老闆娘會調酒有關。
NT 180 鄉村煎餅早餐
份量夠，視覺上看到幾片 Pancake 相疊會有幸福的感覺，但兩片 Pancake 對我來說就很多了，最後我把配菜全吃完，剩一片Pancake，我對於麵粉、甜點的耐受度非常低，如果下地獄要吃 Pancake 我也認了。
沙拉一吃就知道非常新鮮，天然手工製成的沙拉醬酸度適中，淋在生菜、小蕃茄、蘋果及玉米上，非常適合。如果能獨立出來當一個品項賣也很棒。
芋泥好吃，香香的又綿綿的，可是對我來說水份稍嫌過多、不夠紮實，另一方面的形容詞則是是鬆軟、綿密，不過我覺得還少了一股味道。
炒蛋，我希望更能有層次感，店家是說因為附近來的客人喜歡熟一點，為了配合客人的飲食習慣才弄熟一點，這樣也好，因為之前禽流感的關係，連牛排館都不附生蛋，為了健康還是吃熟蛋，但是，喜歡切下去有蛋汁的朋友還是可以跟老闆娘說一聲。
香Q德式香腸，咬勁十足，灑點白胡椒粉增加氣味。
培根，沒什麼特別的想法，我放太久，所以他變油 QQ
在跟朋友FB的同時，奶油融化了，楓糖漿也被鬆餅吸收，Pancake 變好乾，希望下次能附奶油及一小杯楓糖漿讓客人自己動手。我想做的是自己塗上奶油，淋上楓糖漿，看他們慢慢融化，最後又合為一體，然後我拿著刀叉切下眼前的鬆餅，放入口中細細品嚐。
我一直覺得這兩條德國香腸有眼睛和嘴巴，而且正在笑
我喜歡吃德國香腸，一定要來張切面秀跟長度表
NT 180 草莓香蕉協奏曲
Relax'n cafe 店長的午餐，我都吃飽了，當然是拍照而已。
四片Waffle灑上糖霜、當天市場採買的新鮮草莓與香蕉，淋上煉乳、草莓醬、巧克力醬，中間是當日現打的綿密香緹鮮奶油，挖兩球進口草莓冰淇淋及巧克力冰淇淋佐杏仁片，光看就覺得很好吃，所以我請店長借我拍照，打算下次找朋友來吃。
為什麼草莓鬆餅這麼誘人?! 我好想吃那兩球冰淇淋(哭哭
)
草莓香蕉煎餅塔
別桌客人點的，從上面看好像一個人的臉，揪古錐A
側面看很有料。
這是吃了會讓人眼睛一亮的甜點，鬆軟的Pancake裡頭夾著豐富的配料，一個女孩當正餐吃的飽，當下午茶配杯英式紅茶也很棒，也非常適合幾個女孩一起分享，Pancake的綿密口感、草莓的酸、香蕉的甜、巧克力的苦，形成多層次的口感，吃一口就會愛上的好滋味，很慶幸以後再也不用跑台北，在桃園就可以吃到這麼優質的甜點，超幸福的。
夢幻甜點
進攻!!第一刀
看起來像貴婦的阿姨正優雅地切著草莓香蕉煎餅塔
斷面秀
心得 :
新聞報導 : 消基會抽檢15件海蜇皮、10件鬆餅，結果發現，除了一件鬆餅未檢出重金屬鋁之外，其他都「中箭落馬」。消基會警告，倘若攝取過量的含鋁食品，將有失智的危機。
曾幾何時，食品安全也成為店家的注重的一環，不知是可悲或是慶幸，不過至少Relax’n有嚴格為消費者健康把關， Relax’n 主張 : 使用不含鋁的泡打粉不添加人工香料、不加一滴水、全部使用鮮奶調製..............
我想至少在Relax’n吃鬆餅不用擔心年老後有失智的問題。要擔心的是攝取熱量過多變胖的風險。
除此之外，老闆娘對於餐點的用心還不只於此，在開店前就常跑台北的店家做功課，自己弄店裡的室內設計，早上親自去市場挑水果、在店裡出餐、調整口味。
原文出處
http://shiptw.blogspot.tw/2012/10/relaxn-cafe.html
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