[食記] 新竹北區 - 魂燒肉 和牛燒肉 安格斯黑牛香氣逼人 油脂在口中化開 肉汁滿盈 KTV包廂無限歡唱 新竹美食 燒烤

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蘋果的背包食堂
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6月 21, 2019 in
可以在KTV包廂內無限歡唱 🔁
吃著美味和牛燒肉✨
又嗨又飽足🎵









🔺今天來新竹中正路上的 魂燒肉

白底黑字的招牌 很引人注目



據說這間店的前身也是燒肉店（筋肉人）

現在換團隊經營了

剛好趁這次聚餐來看看XD





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🔺木門的門口的裝飾 也別具特色 
(其實裡面有一層玻璃隔著)








🔺走進店內就可以看到料理台

店內一樓約有40個座位

除了日式風的裝飾外

燈飾的造型也滿特別的











🔺廁所在地下室

雖然在地下室 但廁所通風乾淨



另外 地下室也有包廂喔!

不過當天因為包廂剛好都被訂走

所以蘋果就沒拍到照片

不過有幫大家問到包廂消費方式



三種低消：                     

1. 當日用餐金額達6000，不限人數

2. 四人以內用餐，低消滿3000

3. 六人以內用餐，低消滿4500

以上三種方案都是不限時間歡唱

店家會收取1000元的包廂費用！

包廂部分一天只接待一組客人

完全可以唱到嗨~



注意事項:

1. 此外包廂是禁止帶外食的

2. 如果有外帶酒水 會依情況酌收開瓶費

3. 包廂最多可容納約15-20人哦



訂位電話 03-5231166

營業時間 17:00 PM -1:30AM











🔺魂燒肉的火源

是以木炭為主 瓦斯為輔的方式

服務人員會先將木炭用瓦斯燒紅

再關瓦斯 供客人烤肉













🔺店內也有販售酒品

一口燒肉一口酒 實在很滿足

(未滿18歲請勿飲酒 酒後不開車)








🔺店員一邊介紹一邊為我們點餐













🔺魂燒肉以雙人/四人套餐為主

雙人餐從$880到$2180 

四人餐有$2780到$5580



除了肉品外

雙人餐可以點 飲料*2 + 甜點*2 

以此類推四人餐













🔺肉類可以單點

如果不喜歡套餐的組合

自己做搭配也很不錯

依據自己的喜好 再搭配著酒水

完成自己的專屬套餐








🔺目前有打卡活動 

可以來個肉量加倍喔



今天蘋果一行四人 一共點兩道雙人套餐

魂燒肉雙人安格斯黑牛套餐 $1380 

魂燒肉雙人M9級巧克力和牛套餐 $2180








🔺先來試試套餐的小菜

毛豆/泡菜 開開胃








🔺差點忘了先喝口雞湯 暖暖胃

魂燒肉也有提供無限量的熱雞湯喔~













🔺生菜沙拉



先來點菜菜 補充纖維質

生菜有鮮脆到








🔺魂燒肉上菜的速度滿快的

點完餐後肉品很快就陸續上桌了


















🔺雪花牛



油花均勻 烤起來陣陣肉香撲鼻

肉質軟嫩有口感
















🔺牛肋



原本看起來覺得很油

但烤過之後 應該是油都被逼出來了

並沒有想像中的油膩 而且很有口感

不是咬不斷的那種

是每咬一下肉汁滿盈的那種喔
















🔺松阪豬



 Q脆肉汁甜

吃過很多家的松阪豬

魂燒肉的松阪豬

可以說是名列前茅的選項
















🔺雞腿肉



比較需要花時間好好料理

魂燒肉的雞腿肉也有醃過

直接吃就很不錯了
















🔺無骨牛小排 


份量很多 肉比較軟一點 
烤得時候要記得攤好喔 不然容易擠在一塊 
牛小排的肉也蠻軟嫩的 很順口 一片接一片















🔺厚切翼板 



總共有六大塊 是有感的厚度

也是肉汁滿豐富的

直接吃就很好吃了








🔺魂燒肉沾醬


有兩種 分別是燒肉醬 / 烤肉醬 
燒肉醬顏色比較深 算是重口味 
烤肉醬淡些味道甜甜的 
另外還有蔥鹽 





🔺蔥鹽



滿對味的 雖然燒肉本身就好吃了

但加了蔥鹽後 又提升到另一個層次








🔺烤肉醬口味就比較清淡一些

甜鹹美味 就靠它引出








🔺燒肉醬味道比較鹹一點

如果覺得肉不夠味的 沾一下就有解了













🔺如果真的怕太膩

夾著生菜一起吃 會很清爽

而且生菜是無限供應的

不用怕吃不夠








🔺如果吃不飽套餐 也有白飯 
不小心沾太多烤肉醬的話 
也可以拌飯一起吃 





🔺套餐飲料 
烏龍茶 綠茶 可爾必思 可樂 雪碧等等 
飲料也可以去冰 茶類很解膩





🔺服務生也會注意烤網狀況 

適時主動更換








🔺接下來是 M9和牛雙人套餐


















🔺魂燒和牛翼板 


跟剛剛吃的翼板 完全是不同的世界 
和牛翼板真的太好吃了! 
肉香與口感都明顯勝出










🔺魂燒每日限定和牛 



是三角肉的部分 

雖然日文牌子跟和牛翼板一樣

(後來證實是放錯牌子了) 

淡口感也是分得出不相同的








🔺口感比較扎實一點 

有著和牛的油脂香氣 

真心覺得和牛類的肉品 

都不用再特別沾醬吃了 

還是天然的味道最好~













🔺和牛牛雪花 



跟前面的牛雪花相比

和牛牛雪花又香了很多 

肉的口感滑嫩








🔺厚度也算不錯 

以燒肉來說

不會透光都是好的厚度








🔺海鮮的大草蝦與干貝





🔺干貝是生食級的 

加點雞湯與蔥花來煮熟 

可以保有完整的干貝鮮味








🔺草蝦滿大隻的 也很新鮮 
生的蝦頭沒有變紅
就是最青的保證 








🔺烤過的蝦肉滿Q彈的 








🔺干貝確實沒讓蘋果失望 

自己加的蔥花讓湯頭更有味 

雞湯搭配 山珍海味

就在這碗小小的干貝雞湯裡








🔺飯後來個甜點 



冰淇淋有香草跟抹茶 

還有熱的紅豆湯

蘋果喜歡香草冰淇淋多一點 

紅豆湯也是不錯選擇








🔺今日在魂燒肉大啖牛肉 

不得不說店家的食材與調味都很有水準 

特別是同行的朋友其實嘴比較拙 

卻都吃得出和牛與嚴選牛的差別 

就知道魂燒肉的和牛有多厲害了 

而且厚度蠻有誠意的 蠻適合聚餐的 

B1還有KTV包廂 

可以吃著美味燒肉一邊唱歌 歡樂壓~





<店家資訊>

魂燒肉

地址:新竹市北區中正路159號

電話:03 523 1166

營業時間:17:00–01:30

平均消費:$500~1000/人





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