[食記] 新竹東區 - 牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x新竹旗艦店 燒烤戰斧牛排及蔥鹽牛舌 極盛版丼魬肉量浮誇 起司炸雞 熔岩蛋糕 令人流連忘返


[食記] 新竹東區 - 牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x新竹旗艦店 燒烤戰斧牛排及蔥鹽牛舌 極盛版丼魬肉量浮誇 起司炸雞 熔岩蛋糕 令人流連忘返

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蘋果的背包食堂

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1月 05, 2020 in

日式料理,


牛排 牛肉麵,


燒烤 丼飯,

吱吱作響的桌邊戰斧牛排燒烤🎵
極盛丼飯 肉量超浮誇😎
熔岩蛋糕令人驚豔✨









🔺今天約在新竹民生路上

"牛丁次郎坊"吃飯 

民生路上真的蠻多店家的

之前吃過的東街 還有淺草屋 

都在民生路上 

因為聽說這間店的丼飯蠻有特色

今天就來親自感受一下~





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🔺這裡感覺是以

高級丼飯為主的日式餐廳 

看廣告的旗幟介紹 感覺食材都蠻高級的 

不過還是要親自吃一下 

感受到底好不好吃XD


















🔺內部裝潢都是以木頭為主 

各種形式的座位數量都有 

因為桌椅可以移動的關係 

所以聚餐人數不管多少都是可以調整的













🔺店內有提供無限續的雞湯 

看起來是大骨熬製的乳白色 

喝起來也好濃郁 

用保溫瓶裝著 整個暖暖的 













🔺翻了一下桌上的廣告

有新品介紹及加入會員的優惠活動 

加入會員有入會禮 /生日禮 /還能E化集點













🔺點菜單很有設計感 

紅白黑的配色 很有日本風 

一張兩頁 清楚明瞭













🔺正式菜單 有中文日文對照外 

也有小圖片可以參考

定食 丼飯 拉麵 果子 飲料 

各種類都有 選擇性真不少








🔺極上厚切蔥鹽牛舌定食 $658













🔺定食都有附小菜x2 生菜 白飯 

溫泉蛋或糖心蛋 甜點 飲品 



小菜的調味都有特色 

不會過鹹或味道過重 

溫泉蛋蠻厲害的 

蛋白水嫩 蛋黃半熟有蛋香

甜點仙草凍不死甜 也有嚼勁













🔺牛舌有附 胡椒鹽 沾醬 蔥鹽








🔺牛舌是薄片的 大概有十多片 

光用看的 就期待這牛舌的美味








🔺紋理看起來滿漂亮的 

料理完應該也很美味








🔺牛丁次有附上一個小烤爐

可以自己掌握燒烤的生熟度








🔺把牛舌放在烤盤上 

油花讓牛舌滋滋作響 

陣陣香氣撲鼻~













🔺單面熟了 再翻面烤一下

幾乎靠牛舌本身的油脂燒烤

整個吱吱作響








🔺直接吃原味就很不錯了 

不過加上蔥鹽更對味 

蔥鹽鹹香 牛舌脆口 

讓筷子整個動起來XD








🔺天神雞白湯豚骨拉麵 $145+$90

(升級套餐 小菜x2 生菜 

溫泉蛋或糖心蛋 甜點 飲品)








🔺拉麵蠻大碗的 

直接單點不加小菜 應該也可以吃飽 

不過加小菜會更加豐富








🔺麵條非常好吃 

有嚼勁不會爛 湯頭很濃郁 

又比桌上的雞湯 更有味道








🔺豬肉Q嫩Q嫩的

不會太鹹 很有味道








🔺糖心蛋也做得很剛好 

中心濕潤不乾粉 也吃得到蛋香








🔺炙燒安格斯黑牛後腹肉丼(極盛)$180 +$90

(升級套餐 小菜x2 生菜 

溫泉蛋或糖心蛋 甜點 飲品)








🔺極盛是一般的肉量再加量 吃得很滿足 

後腹肉滿有嚼勁的 每口都有肉汁 

簡單的蔥還有醬汁 很下飯 很滿足








🔺可爾必思$50 

醋飲$50 

附餐飲料(冬瓜檸檬)








🔺中場休息一下

 這裡可以點到可爾必思 還有醋飲解膩 

不過附餐的冬瓜檸檬 本身也蠻清爽的








🔺焗烤牽絲起司炸雞 $160








🔺這個大推! 

起司份量足夠之外 雞肉很嫩又多汁 

起司焗烤皮 焦脆焦脆的 

是道有很多層次的料理








🔺燃極黑貝身戰斧牛排定食 $768








🔺這個極黑貝身戰斧牛排定食

有浮誇到 牛排超大塊 

而且外型真的圓圓的 有像柱狀的干貝













🔺這份餐點會有專人服務料理 

看著服務人員專心燒烤 

牛肉香氣陣陣撲鼻 

真是視覺與嗅覺的滿足













🔺剪切完牛排 

再放上洋蔥炙燒一下 

美味戰斧牛排就完成了








🔺最後在把戰斧的骨頭擺上 

相當霸氣!








🔺牛肉中心大概接近五分熟

很嫩又充滿牛香








🔺配飯吃蠻下飯的 

因為沒有過多的調味 

一口牛肉 一口白飯

算是一種不鹹的清淡組合








🔺搭配洋蔥豆芽

是另一種爽口的配對 

戰斧牛排的骨頭上還有很多肉 

啃得很開心 不過要保持形象 

就不放出啃骨頭的樣子了XD 

骨頭上的肉多了一份焦香味








🔺山熔岩蛋糕 $120








🔺熔岩巧克力也是一個亮點 

誰會想到賣丼飯的日式料理

會有這麼精彩的甜點 

上桌時蛋糕熱熱的 

剖開後中心的巧克力緩緩流出來 

視覺效果很好 

不過重要的是 很好吃!!! 

苦甜苦甜的一點都不膩 

馬上被一掃而空








🔺今日吃完對戰斧牛排印象深刻
套餐的小菜感覺也很用心準備 
少量多樣 每種都吃的到 不膩口
牛丁次的餐點從平價的一百初
到高級和牛或牛舌都吃的到 
不只丼飯還有拉麵 
推薦起司炸雞跟熔岩蛋糕
 一定要點來吃 一點都不遜色喔~




<店家資訊>
牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼
地址:新竹市東區民生路251號
電話:03 515 3009
營業時間:11:30–14:00 17:30–23:00 
星期六 日 11:30–14:30 17:00–22:30




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2020-01-06 9:01 #1
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