[食記] 新竹竹北 百花窯鍋品 不辣小麻的麻辣火鍋

才剛進入冬天~就下著冷死人的小雨~三五好友揪一揪就找間麻辣鍋~不過老四川和鼎王都需要等很久~於是試試網友推薦的百花窯麻辣火鍋~百花窯名字特別~內裝精緻~是間用心的店家~


一進店家其實沒什麼客人~但吃飽喝足後發現客人已經滿出來了~


點套餐感覺較划算~套餐不用服務費~但是單點需要服務費~

我們五們吃四人套餐~大約八分飽~

他們食材皆秤重出菜~份量足夠~


鍋底當然要選麻辣鍋嚕~另一邊為了健康還是選養生鍋吧~(自以為~

而鍋料我們則選了四人套餐~還附贈飲料一壺~


麻辣鍋附的白飯~

這白飯用處可多多~

餓了可食用~

麻辣過油多了~可吸附鍋物上的紅油~


鴨血頗新鮮~但口感跟其他店家的不太一樣~

就是那種"脆"的~不像一般的軟嫩~


滷牛肚

滷牛肚~感覺不像有滷過~

麻辣鍋煮過後味道還是很淡~看來需要再煮久一點才會入味~


巴克夏極黑豚

肉品他們真是有挑過~

雖然是薄薄一片~但是在麻辣鍋裡涮過個一兩回就熟了~

肉嫩不老~豬的甘甜味非常明顯!!!


特選牛五花

和豬肉一樣~輕輕涮過一兩回~即可食用~

牛五花更嫩~

麻辣鍋涮過的肉品~帶有點椒麻的味道~非常好吃~


手工花枝丸

非常的優秀~每個丸子都可以看到滿滿的花枝塊~

新鮮且有嚼勁~


老油條

老油條不夠老~所以泡在麻辣湯裡的那種軟硬的口感沒那麼明顯~

麻辣鍋並不太辣~而有點小麻~


魚豆腐

口感真像百頁豆腐~

味道則帶有微甜的魚味~

吃過大根關東煮~還以為魚豆腐都是入口即化像棉花糖的口感>"<


中卷切片

中卷新不新鮮~就是看他脆不脆和有沒有鮮甜味~

當然是新鮮又好吃~


鮮蝦

四人套餐怎麼不是給四的倍數>"<~(差點為的白蝦打起來

白蝦不大~但是新鮮~


飯後甜點

芋頭西米露~感覺是店家自己做的~

因為西米露好像泡太久變很大顆~

微甜~還有芋頭塊~還不錯~


心得

百花窯內裝明亮精製~用餐舒服~連吃到的食材和麻辣鍋都覺得舒服~但相對的尋求辣度的刺激就不適合來這家餐廳了~不過麻辣鴨血沒有那麼優>"<~


百花窯鍋品 資訊

地址：新竹縣竹北市文信路209號

營業時間: am 11：00 ～ am 00：00

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