話說某天我們有四家人浩浩蕩蕩去走水田林道. 回到林道出口時,已經過了吃中餐的時間,大家也都餓的前胸貼後背. 就看到在林道出口的這一家餐廳, 抱著試一試的心態,就給他走進去了! 但說實在的...看到這家餐廳時, 有點小失望 ! 因為他是一家用鐵皮屋建蓋的店家, 感覺環境不是很優.
跟老闆哈啦一下, 請老闆建議餐點, 吃了之後, 才發現找到一個好地方了. 這是一家以料理取勝的地方. 說不上精緻,但食材絕對新鮮.
這裡最令人津津樂道的就是活魚料理了, 有香魚, 鱒魚, 黃金鱒魚, 鱘龍魚，鱒魚都是現撈的,香魚因產期關係, 當成熟後捕撈處理後急速冷凍. 鱘龍魚因處理烹調費工, 需事先預約.
老闆也會教顧客如何輕鬆吃烤香魚,仔細看好了 ! 先用筷子在魚背上壓一壓, 馬殺雞一下, 讓魚變軟後, 再用筷子撥開兩邊身體, 就可以很輕鬆把魚骨挑起來, 再來當然就是大快朵頤囉 ! 原來吃香魚還有絕竅.
假日要來吃的話,記得早點來, 不然就錯開時間. 用餐時間幾乎都是客滿的,還很多人排隊.
直接上菜了 !!
白斬放山雞
燜筍
鱒魚清湯
清蒸鱒魚
炸鹹鱒魚
烤香魚
烤山豬肉
糖醋鱒魚
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鴛鴦谷休閒農場
