老店新開,傳承四十年的客家傳統美食糯米飯,軟Q鹹香,極具苗栗客家特色
地址：苗栗市中山路674號1樓
電話：037-375009
營業時間：0600~中午(售完為止)
用餐區
與一般的中式早餐店相比,用餐環境差蠻多的,很乾淨,明亮,還掛上液晶電視,另外往牆上打量時,還發現了幾幅風景相片,與小老闆聊了下,才知道小老闆的興趣是攝影,牆上掛的都是他的風景作品,有攝影興趣的可以和老闆聊下,不過聽他說,自從開店後,就沒有拿過相機了,呵,呵~
餐點上囉！
1.招牌糯米飯
招牌糯米飯,傳承四十年的糯米飯,是苗栗市南苗地區的特色美食,特色是”鹹香”,與一般扮炒的香菇油飯不同,也與閩南式的米糕不同,主要是糯米飯+配料(蘿蔔乾+豆干+蝦皮+芹菜),當然品嘗時少不了要添加客家地區特有的蒜醬油,吃這個糯米飯要細嚼,慢嚼後在吞下,此時口中會充滿糯米的芳香與感覺甜味的散發,也比較好消化,為什麼我知道呢？因為我可是從小吃到大,小時候我爸帶我來吃,現在我帶我兒子來吃,吃了幾十年了,老店新開嚐了第一口,口味一點都沒變,所以好東西要跟鄉民們分享~
2.味噌豆腐湯
栗鄉的味噌豆腐湯也要大推一下,我只能說入口就兩個字形容”醇”與”鮮”,重點是只要20元,小老闆說豆腐湯常常11點前即賣完,可見是店內比較熱門的湯.
3.桂圓糯米飯
用上等的桂圓(龍眼乾)+紅糖+米酒,蒸製而成,不過十幾年前老老闆娘尚未退休時,並沒有此項,與小老闆聊了一下才得知這個是新開發的產品,新的嘗試,難怪我以前沒吃過,而且苗栗市地區也少有店家販售桂圓糯米飯,這個因為成本考量是有限量的,值得推薦一下,得早點去阿~
4.炒米粉
軟中帶Q的炒米粉,重點是夾起時,是一小團條狀的,而不是一小團一段段的,這個要品嘗才能體會
5.炒麵
第一眼看見以為是乾陽春麵,嚐了才知道是扁平的油麵,味道也不錯
6.豬血湯
豬血很新鮮沒有腥味,口感像果凍,重點是湯頭~純,而且量多~
7.要大快朵頤囉！
8.
才嗑幾口,其他客人就陸續上門了
鄉民們！重點來了,看看好東西賣幾多錢？
9.
這個價格我都懷疑會不會賺~真的是薄利,希望店家能多銷阿~
10.懷念的滋味~油蔥酥
客家料理,店家一般都會自製油蔥酥提味,因為小弟就愛這一味,特地請店家多舀一匙品嚐,這才是正港的客家油蔥酥,店家有用心,炸的顏色呈金黃色澤,且片片分明
後記：
美味的傳承！
老店新開的[栗鄉糯米飯],住在苗栗南苗地區的朋友們應該都吃過這一味,最早的攤子是在光復路永生醫院騎樓下,賣糯米飯,炒麵,米粉,蘿蔔糕,芋頭糕等賣了二十多年,後來老闆娘又獨自在光復路市場入口與日新街口騎樓下開攤賣了十年左右,然後退休,攤子給員工接手,想不到現在老闆娘又重出江湖了,美食真的會令人懷念.
本來老闆娘十五六年前就已經退休了,與他聊了下才知道,她兒子,媳婦今年初把竹科的工作辭掉回鄉創業,所以才重出江湖,目前苗栗市含栗鄉有3家在賣糯米飯, 其他2家都是這一源頭傳出去的,
所以真正的老店是在栗鄉,這可是老客戶才知道的,最後的重點是….真想問老闆你們家的蘿蔔糕啥時會推出阿,上一次吃到是念高中的時候,現在已經快四十囉！
