[苗栗-丼飯] 頭份 牛丁次郎坊X頭份中華支店 每碗丼飯都有著驚人肉量 京都次郎黑豚丼油脂香氣爆棚 松坂豬肉質彈牙充滿肉汁

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蘋果的背包食堂
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12月 29, 2020 in
每碗丼飯都有著驚人肉量 京都次郎黑豚丼油脂香氣爆棚 松坂豬肉質彈牙充滿肉汁


🔺蘋果最近常常到頭份走跳發現頭份的中華路上有一間 "牛丁次郎坊"抽空就來吃看看跟新竹店有沒有差異XD
歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~FB 蘋果的背包食堂🔺招牌很新穎 🔺店面是L型的 不過座位不算少 剛開店沒多久就人很多 不知道是不是因為新開幕的關係

🔺牆上掛著各種口味的丼飯每個口味看起來都好誘人

🔺店內採用長木桌椅 用餐更有質感

🔺當然也有雙人座位

🔺鄰近落地窗的吧台座位 
當天剛好在修路 比較不美觀 路修好了之後 看著街景吃飯應該也不錯

🔺自助區 這邊有雞湯 檸檬紅茶 霜淇淋 調味料

🔺餐具杯子也集中在這邊 都採自助方式

🔺有雞湯的丼飯感覺就是升了一級 

🔺雞白湯喝起來很暖 味道也算濃郁 吃飯前先喝一些暖暖胃

🔺圖文並茂的菜單 丼飯從$120~$598都有 不過多數都是在200以下的的價格 牛 雞 豬的選擇都有

🔺另外也有各式的小菜或點心飲料 看看套餐推薦組合 可以排解選擇性障礙XD


🔺點餐單簡單明瞭又清楚 劃完之後到櫃檯結帳 就等著餐點送達啦
炙
🔺炙燒安格斯黑牛後腹肉丼 $120 (極盛$180)

🔺極盛的肉量真的很驚人 東翻西找的 才挖到白飯 上桌的時候一直聞到肉香跟焦香 肚子都咕嚕咕嚕了

🔺後腹肉油花瘦肉比例大概一半一半 整體來說 肉相當軟嫩又香 蔥花及洋蔥也增添了香氣與甜味 讓醬燒的鹹味脫穎而出 味道很讓人滿意

🔺胡麻食蔬$50

🔺娃娃菜直接吃很輕甜 其實不用沾胡麻醬吃就很解膩 沾上胡麻醬 就更有味道了

🔺肥前屋油箱叉燒 $160

🔺叉燒肉量也有到位 整體醬油香明顯 因為叉燒瘦肉比較多 口感就沒有後腹肉丼的肉多汁 喜愛肉質瘦瘦口感的人 可以試試喔~

🔺叉燒定型的很成功 沒有一夾就散開 而且整個很入味 是可以配飯吃 默默把飯扒光的等級

🔺套餐可樂 
來的正是時候 氣泡的感覺很解膩 冰冰涼涼 緩解了一下丼飯激起的美味激動 

🔺京都次郎黑豚丼 $120 (極盛$180)

🔺黑豚極盛的肉量也是很嚇人 白飯的部分絕對沒有偷工減料 只是肉真的太多了

🔺黑豚的油脂偏多 也因為油脂多的關係 香氣整個爆棚 肉汁也是咬下去會流出來的那種 

🔺這時候套餐的溫泉蛋就派上用場了

🔺把溫泉蛋的蛋黃弄破 拌在黑豚丼上 油膩感就降低了 蛋黃香跟牛肉香的交互作用 讓丼飯更好吃 這個組合簡單又實用 飯類的東西 加上半熟蛋 就是一個升級的概念

🔺椒鹽胡麻焦糖松坂豚丼 $160

🔺焦糖應該是形容豬肉的顏色 因為沒有吃到甜甜的XD 生洋蔥不辣讓口感更清爽

🔺松阪豬切成扎實的小塊狀 口感讓人很喜歡 肉很彈很脆 也有肉汁 椒鹽調味加上鮮甜肉汁 也很下飯 因為有洋蔥的關係 也不會覺得油膩

🔺哈密瓜霜淇淋 (自助吧)
霜淇淋口感類似冰沙的狀態 香香甜甜的充滿著哈味XD 

🔺牛丁次郎坊頭份分店的丼飯美味有重現 甚至覺得頭份店比新竹店還出色XD丼飯雖然看起來簡單 但要做的好吃也是需要花很多功夫 新鮮的食材 好的調味 煮得剛好的米飯 呈現出完美的比例組合 下次頭份中華路修好以後 要再來做著吧檯位子享受一下美味~

<店家資訊>

牛丁次郎坊x頭份中華支店

地址:苗栗縣頭份市中華路892號電話:037695068營業時間:11:00–14:00、17:00–22:00

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