[食記] 視覺比味覺享受~一凜日式拉麵丼飯

 

 一凜藏在精誠路的小巷子,雖然隱身巷弄間,生意還真不錯,店內的桌數不多,但翻桌率極高。

 附近建築大多老式建築,很日式味道的大門,讓人容易就能發現。

 

很極簡風的日式裝璜

搭配木作桌椅

室內四人桌大約4張,再來就是這一張大桌。

我喜歡這樣調調

衝著這台拉麵販賣機而來的我,雖然明知是噱頭,但還是很吸引我。

不會用或沒零錢沒關係,旁邊站一個服務人員,隨時協助客人點菜,只是這台機器感覺不怎麼靈敏,按了好幾下才有反應。

按完後投錢進去,機器會自動吐出菜單和發票。

室內挺昏暗的

因為和麗玲和Grace用Line聯絡,我竟然看錯時間,足足遲到了半個小時,真該配支老花眼鏡了我。

到的時候,小孩都已經吃飽在外頭玩耍,麗玲和Grace也差不多飽了。因為小孩全在外頭,所以我們就移桌到外頭。

外面更暗,不過我有二位專業的打光師,哈~幫我用二支哀鳳左右邊都打光。

入味半熟玉子 30元

吃起來蛋白沒什麼味道,顏色OK但味道沒到位,好市多石安牧場的溫泉蛋還比較好吃,而且便宜。

把蛋用破,半生不熟的蛋黃就這樣汩汩流出,令人食指大動。口感吃起來感覺比較像溫泉蛋,而不是糖心蛋,因為裡邊的蛋白還是有點生。

過好一下子,老板親自端拉麵上桌,聽他講話的口氣,應該是日本人。

鹽味奶油玉米粒拉麵200元

麗玲早上在邀約用餐時,中午還先來探路過,她說另一碗味噌拉麵很鹹,所以直接放棄味噌口味,欽點鹽味拉麵上桌。

以200元這價位而言,這碗拉麵挺虛的,沒什麼料,叉燒也只有一塊,叉燒吃起來軟嫩,但味道有點重,有點像在吃爌肉。

湯熱熱的喝味道還不錯,香味濃郁,但湯冷了會感覺有點鹹。點這碗是要給Zoe和Joshua分食的,以份量而言剛剛好。吃到最後Zoe還有剩,我端過來吃,發現雖過了好一段時間,麵條卻沒有因為浸泡在湯裡而變得軟爛,挺值得讚許。

桌上擺放蒜泥和辣醬,服務人員也沒有說明要用在何處,加上東西味道都夠重了,也沒研究用法。

唐揚炸雞定食 160元

看起來份量似乎不多,但大概因為肉的份量不少,吃起來飽足感十足。

唐揚雞上桌,加上燈光打下去,外皮含油很重,吃起來倒還好。唐揚雞的香氣夠但偏鹹,肉質也偏乾了點,鹹度讓人配著白飯吃會不知不覺把一碗白飯嗑光光。

旁邊份量不多的生菜,有點裝飾擺盤,但因為麗玲和Grace拿著手機幫忙打燈,我也不好意思久拍。

白飯很好吃,米粒粒粒分明,入口Q彈香氣十足,是我喜愛的口感。

味噌味道挺重的,偏鹹但不錯喝,才上桌我就呼嚕嚕的喝光光了,除了好喝外,另一個原因是我不愛溫溫的湯,所以趁喝才是王道。

吃飽喝足了,來參觀參觀他們的庭園造景吧!以目前這種涼爽的天氣,坐在庭園很舒服的,不過昨天晚上有點悶熱,吃的我是滿身大汗XD

  

 

 

 

 

 

身處在高樓林立的精誠商圈,左鄰右舍都是老舊的二樓日式建築,一凜這樣的門面和庭園造景,讓人有誤入世外桃園的錯覺,整體而言是裝璜優於餐點的一家餐廳,不過這是我個人的主觀看法,或許別人有另一種感覺也說不定囉。

 

 

一凜日式拉麵丼飯

住址:台中市精誠九街23號

電話:04-23292992

星期一公休


2012.11.10 食 



宅媽蛋糕手札
這用餐環境真不錯,看來味道老闆還是堅持日本味!
前幾禮拜有去吃過

一行人都點拉麵

我點醬油拉麵+糖心蛋

雖然是年輕日本廚師煮的

但跟在日本吃的醬油拉麵真的天差地遠

真的很難說他是日本拉麵,反而是很台味的湯麵

如果喜歡吃正統日本拉麵的人,這間真的很不推

這間和新光花月嵐比,花月嵐 算大勝

雖然我對現在的花月嵐 評價也不優

但這間吃起來真的很平庸

沒吃過的還是可以去試試看

至少他空間&庭院還蠻美的


PS:希望日本師傅不要因為要符合台灣人的口味,而失去該有的味道

只打日本師傅的牌,種有一天光環會退下的,因為他失去該有的精神
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