好蝦的峇里風之易鼎活蝦,慶祝圓夢小組法西兄歸隊以及慶生.選擇這裡當聚餐地點.不過到時嚇了一大跳.原本台味十足的大鼎活蝦.竟然改名叫易頂活蝦..還有蝦旨.呈逢蝦王昭曰的喔
而且外觀也改變了.竟然搬到對面去了.足足大了有五倍多.更蝦的是還是峇里風.真的是好蝦(瞎)易鼎活蝦極品-香醇.清爽.有勁
一進大門的建築.真的很難把他跟活蝦料理搭在一塊.如果有趣吃過早期的大鼎活蝦.或是全海岸活蝦就知道了
店內環境,聽女王說這裡之前是做喝下午茶的.易鼎搬過來後並沒有做啥改變.
廁所,挺大的也挺乾淨的.不錯不錯.廁所乾淨就加了不少分了
櫃檯.醬料區.醬料一共有八種可供君選擇.豆瓣.醬油.辣椒.蒜末.蔥花.哇沙米等白飯和粥則是免費的.值得一提的是他們室內用餐有兩大區.室外用餐也有兩大區.都分別配置有洗手台.這對需要剥蝦的我們實在方便.就不用大老遠跑到廁所洗手了.也衛生了不少.
好了用餐環境介紹完了.重點的菜色來了.首先是菜單,看了一下.跟以前菜單相較之下是有小漲了一點.不過幅度不大就是了
這是我們的用餐位置.因為11個人.又有抽煙所以只能選擇在戶外.不過挺方便的.就位在兩個室內空間的中間.左右兩邊拿醬料都很方便.也比正門口戶外座位溫暖許多.用餐當天東北季風報到.風大且溫度也降了.換到這裡就相對溫暖了許多.
胡椒蝦(全份)第一次認識大鼎活蝦就是胡椒蝦.也就是這道菜讓我對大鼎留下深刻的印象.真的如同易鼎的口號一樣,有勁!胡椒的香辣毫不保留的被蝦子吸收下去.吃起來真的是把胡椒的香.辣.配合蝦子的鮮甜發揮的淋漓盡致讓人一隻接一隻剥個不停.根本就停不下手.於是又在加點一鍋全份的.一共兩份我們才吃的過癮
燒酒蝦,這道真的也是很有勁.酒味十足.還沒等酒蒸發完,就快被狂掃完了.也就是如此酒味更是濃郁.不過碩大的鮮蝦藉由酒味導出他的香甜.也是一絕啦.
炒高麗菜,算是挺大份的啦.傳統的炒法,使用蒜頭辣椒爆香.有點小辣.不吃辣的記得點菜時要著名一下喔
炒空心菜,也算是普通的一道菜,不過在都很蝦的菜色裡一定要多一點綠色的菜來點綴一下啦
炒麵,不是用普通的黃麵.而是用白麵.裡面的配料免不了一定有蝦仁.肉絲等等.不錯吃.值得點的一道
鳳梨蝦球,挺妙的說.裡面不單只有鳳梨和蝦球另外竟然還有水蜜桃以及美生菜.用的也不是美乃茲.
而採用千島醬.配起來倒也還挺不錯吃很合說.
蟹肉海鮮褒,小剛說這是他最愛的一道.因為裡面啥都有了.果真裡面有蝦仁.蛤唎.肉絲.豆腐等等的下去勾芡.也真的挺好吃的說.不過份量倒是有點小.
易鼎蝦捲.這個真的很好吃.跟台南的周式蝦捲比起來有過之而無不及啦.外表炸的香酥.蝦肉香嫩多汁.一不小心就給他搶完了.還有人沒吃到因此又多叫了一份
三杯中捲.三杯的香氣相信沒有一個人受的了吧.不但有著三杯的香味口味還有氣味.加上新鮮的中捲由於新鮮的關係吃起來更是彈牙.雞蛋豆腐裡吃入了三杯的味道更是美味.值得一推的一道
鮮蝦粉絲褒,數隻大大的蝦子點綴.加上寬粉絲.以及獨家的醬汁.恰到好處的胡椒與醋形成一道絕妙的好菜,粉絲也很入味,不會獨數一格.十分的搭配喔
金銀蛋魷魚.算是一到下酒菜,味道挺重的,還不錯吃啦
家傳羊肉爐,這是以前就很愛的一道菜.全份是滿滿的一大鍋.完全沒有加水.很時在.不過說真的不知是我太久沒吃了.還是之前在高雄唸書時.被岡山羊肉爐的美味養大了我的胃口.發現並沒有像以前吃的那麼讚啦.不過滿滿的一鍋的份量倒還是可以接受啦.
要來吃之前有打電話過來定位.沒想到得到的回應竟然是定位已滿需現場排隊.所以不到七點我們便到此排隊.一看到新的環境竟那麼大.心想會客滿才怪.沒想到吃到一半約7點半左右就客滿了.直到我們用完餐還是客滿的狀態.真的生意超好的啦.記得假日要來請先電話預約喔老實說新的環整體的空間挺棒的.吃起來也舒服了不少.但是他蝦子份量卻少了.或許是物價上漲的關係吧.不過以這樣的環境我倒是還可以接受啦.畢竟這種裝潢的餐廳又是吃台菜的並不多啦,最後補上店家資訊,地址:台中市西屯區甘肅路2段100號,電話:04-23113202,營業時間： 平日 17:00-02:00,假日 11:00-02:00,以上同步發表於我的無名網誌..內有更多照片內容歡迎點閱喔..http://www.wretch.cc/blog/qwertg/5815029
