[達人系列]內行人的門道料理 --- 未名牛肉麵

benson1021 · 2011-12-07T10:32:23+08:00

隱藏在秘密基地的未名，GOOGLE一下來找吧記得張阿班以前在讀國中的時候就常聽說學校附近有間很有名的牛肉麵慢慢長大後發現牛肉麵的類型還真多種才想起這間有名的牛肉麵勾起了那時的回憶店名就叫: 未名 (真的夠帥氣)看起來舊舊小小的地方，既不好停車也不好找，但是就是裡面外面都坐滿了人。那天去的時候已經是下午一點多了，可是人就是很多很多。價位算是中等價位，不過老闆娘很有趣，會很大聲的叫~大牛內用(害我差點笑出來了)未名牛肉麵 ★ ★ ★ ★價位 ★ ★ ★現在牛肉麵的行情價有點上修到90~110左右了，所以還在範圍間的未名，算是還能接受的價格。份量 ★ ★ ★ ★份量就真的是不小了，以張阿班一個男生的食量，一碗小的是剛剛好飽，而且肉也是不少塊，算是不怕人吃型的湯頭 ★ ★ ★ ★ ★這湯頭就正是能歷久不衰的原因了。味道跟一般牛肉麵不太一樣，有點帶入了藥膳的味道，整個喝起來濃卻滑順，又因為有藥膳味，整個跟外面的湯頭就是不一樣，很有特色。牛肉塊 ★ ★ ★ ★除了份量多以外，肉質很扎實，不會像有些店為了要增加肉的量，用肉質較差的牛肉，吃起來就會像牛肉乾。未名的牛肉多半都是瘦肉居多，但是不會乾硬，吃的出新鮮的感覺。麵 ★ ★ ★採用一般最正常的細麵，讓湯汁容易煮進麵裡，份量也不算少。張阿班碎碎念未名是間不太好找的店，真的是需要在地人推薦才知道。不僅如此湯頭也相當的有水準，是很具特色的，份量也相當的不怕人吃，只是價位上就真的比較硬了些，對於多數人來說算偏高。但是相信看在很多牛肉麵老饕的眼裡，這種價位算不了甚麼，能吃到美食比甚麼都有意義的吧。隱藏在秘密基地的未名，GOOGLE一下來找吧~~~~你也會想看~~~~[敗家系列] 內有許多敗家文，殿堂級購物達人慎入美食饗宴 --- 頂級料理系列美食饗宴 --- 吃到飽系列美食饗宴 --- 蓋飯系列美食饗宴 --- 達人推薦系列美食饗宴 --- 日本料理系列~~~同場加映~~~[頂級饗宴] 櫻花萌妹教你吃螃蟹料理 — かに道樂(下)[頂級饗宴] 櫻花萌妹教你吃螃蟹料理 — 螃蟹本家(上)