花月嵐這種鹹度在日本算是普通的,或許在部份台灣人口中是覺得太鹹,不過以他的分店數量及生意來看,能接受的人還是很多的,至少我就去吃過十幾次以上了,以前台北還沒像現在這麼多正統日式拉麵的時候,花月嵐算是蠻早進入這個市場的,如果說把口味調淡來迎合台灣人的口味,我想就是生意變差的開始…
上星期5去吃了第N次了這次去吃,湯的味道&濃度比剛開幕時變淡很多(我都只點白濃)差不多完蛋了又變成台式口味的日本拉麵如果喜歡純日式口味拉麵的人,這間已經不太推了如果不吃日式重鹹的人到還蠻推的,至少還有一定水準PS:去日本好幾次,經過花月嵐好幾次總看不到人潮,感覺有點像吉野家這等級的在日本也不會想去吃這間,無奈台中好吃的拉麵真的少之又少再請達人解惑