
名聲相當大的花月嵐,就連非用餐時間店內吃拉麵的人還是很多

坐在花月嵐的外面,就只能看著這些模型止止渴,每碗看起來都很優秀阿

花月嵐的價位上大約是160元~220元左右,還有一些附餐可以點,一開始排隊時我們前方大概有11組人在排隊,排了大約30分鐘也終於輪到我們進場了

據說是花月嵐每天現做的醃製韭菜,並沒有韭菜原始的韭菜味,道是搭配上醃製的辣醬還頗順口的,有韭菜的甜味,辣的程度大約是中小辣,辣味是會回衝的口感
現在開始要開始介紹拉麵的種類嚕^^

標準口味的大蒜拳骨拉麵,份量上大約一個男生吃的飽,湯頭是真的相當的白濃,搭配水煮蛋,很乾淨的畫面

辛辣口味的大蒜拳骨拉麵,看起來不是很辣,偏偏湯頭喝起來真的有辣到,真的是看不出來

黃金味噌拉麵,湯頭呈現金黃色的,有淡淡的甜味,口味特殊

銀次郎魚豚骨拉麵,湯頭內有濃厚的魚類、貝類的鮮味,麵上有一湯匙的魚肉碎末,如果比較偏好清淡鮮甜味的朋友是不錯的選擇


店內有分粗麵跟細麵,大部分的面都是使用細麵,只有黃金味噌拉麵是使用粗麵,個人比較偏好細麵,因為細麵吃起來比較順口滑溜,至於粗麵會吸附比較多湯汁,但基本上花月嵐的麵體都偏硬,這點我跟他們的店員確認過了

叉燒肉切得很薄,口味上倒是還好,肉片上的屑屑是豬的背脂油,處理得很不錯入口即化!

再來開始介紹湯頭,這是白濃湯頭,基本上拉面上都會漂浮了一層薄薄的油就像圖片上那樣,雖然是大蒜口味但喝起來並沒有很重的大蒜味,屬於一般人都可以接受的口味,湯頭口味雖然濃郁但就如店家自己說的,口味是偏鹹的,所以如果你覺得太鹹,是可以請服務生幫忙加一些原味的湯來中和一下,但基本上喝起來是有一種很爽的感覺就是了

黃金味噌的當頭相當有趣,因為她又甜又鹹,鹹味是來自於味噌的自然鹹,我猜這湯裡面有加奶油,湯頭顏色才會這麼黃,這湯頭蠻適合女孩子選擇,但不知道是不是粗面的關係,這碗的湯很快的被麵吸乾了XD
完整原文請到:http://www.mokafun.com/taichung-skm-kagetsu
功夫蘭州拉麵 : http://www.mokafun.com/pei-lanjo-laman
大海豚骨拉麵 : http://www.mokafun.com/tai-sea-lamen




























































































