印象很不錯
今天專程跑一趟
結果星期二公休
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店家只是淡定的告訴小朋友說"到你們自然就會通知你們進來".當時外面正下著微雨.當下其實也沒有什麼用餐的興緻了...原來是有客人預約7:30.我當場反應難道不能先讓第一順位的情侶儅先進去躲雨消費嗎？等等如果預約的客人來再消化現場的位置!這樣大家也都不會有意見...我想大家都可以等,但如果有位置不給人坐就...她們無言!其實我也無言!立馬轉身走人...妳可以有妳的遊戲規則,也許烹調咖哩的時候有跟顧客一樣的同理心!?但不在乎,甚至是漠視等待在現場的客人這樣是不適合的!!這些朋友是更值得我們尊重的...
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jon1967 wrote:
1.大家都可以等
2.店家可以禮貌的回應還要等多久
3.如果生意好到失控不知道客人還要等多久...乾脆不要讓人等...否則這樣客人很容易失控
4.很少看到預約/現場可以雙軌安排很好的店
這我想店家很難控制吧? 因為不知道來的客人用餐時間是多久
這又不是有限時的餐廳(有限時的就會有客人"罵罵耗"了)
你也不知道其中有幾桌是家庭客人，要餵小孩、要聊家常的
有幾桌是情侶，女生細嚼慢嚥跟男友情話款款
有幾桌是同窗，邊吃飯邊吱吱咋咋話家常
店家又不能趕人
總之這一切還是要自己評估你願不願意等，因為上述情形店家根本無法給你保證
所以依我的情況，就邊聊天邊往旁邊四處溜搭加減走走耗時間，不知不覺就輪到了~~~
