個人積分：28分
文章編號：29646018
個人積分：33分
文章編號：29670607
之前其實就已經不太推這間 但是 朋友來都指定想要去吃看看 哀
-------------------------------------------------------
1.服務品質與動線設計差
店門口往往大排長龍 實際上是因為"燒烤"的時間 加上 門口帶位結帳動線混亂 造成的....
不知道生意這麼好 為什麼 服務的品質遲遲沒有加強 雖然雇用體院的學生是件好事情 給予母校學生工作機會 絕對值得肯定 但是 這不會是 "服務品質"不佳的藉口 常常排在門口 都不知道 前面的到底是要結帳 還是 要排隊等位置 = = ? 然後 結帳員工的還要同時分飾好幾角 後面等待的人更是塞車阿!
2.東西品質跟價值脫鉤
有常去吃的朋友 應該有發現 現在大盒的已經要350 (雖然鰻魚漲價 大家公知) 但是 給予的食物品質不但沒有維持一定的水準 反而是大大退步
米飯：這幾次 吃的朋友都反映 怎麼米沒煮透的感覺
鰻魚：烤的普普 沒有酥綿就算了 居然還常吃到 "刺" 會扎嘴的那種!!
醬汁：給的很小氣..已經強調要"多汁" 但是 來的時候 都還是 乾鱉鱉的 鰻魚飯好吃 醬汁更是關鍵阿!
真的不知道再省些什麼？沒有醬汁的米飯跟鰻魚 食之無味
3.吃完之後 少了甜甜的回味感 再看到帳單 真的是會.....點滴在心頭 空虛的肚子只好再買份
4.能有這麼多朋友願意 攜家帶眷 或是 邀請朋友一起去品嘗 都是本店的寶貴資產
真的應該要保握住這個資產...千萬不要因為只顧著賺錢 卻忽略了很多細節
最後當客源大量流失時，就很難以挽救了 希望 一間好店 可以努力再努力
個人積分：1分
文章編號：29689521
個人積分：20分
文章編號：29801244
個人積分：8分
文章編號：29804971
