jannwoei wrote:
當下,我拒絕了。因為,一個年賺數十億,號稱服務很好的集團,上述錯誤是很離譜的。禮物並不能彌補,從根源反省,才是對的。
雖然上面一堆人都勸樓主要得饒人處且饒人, 但是我覺得你做的很好! 不必勉強自己接受禮物.
王品集團旗下所有的餐廳,面對顧客意見調查表反應不好的處理方式大概就是這樣,
餐廳人員送小禮物,或者經理之類的主管打電話道歉,或者招待顧客再次用餐,
如果主餐被抱怨不好吃,甚至會再重作一份主餐給客人外帶.
我不知道王品集團是否有規定處理類似客訴的流程,不過根據我幾次當"奧客"的經驗,應該是有..
因為處理的過程都很制式化,所以有人說店家誠心道歉..呃...我是抱持保留態度.
不過比起台灣其他餐廳服務業,王品集團的員工教育還不錯,雖然很制式,但至少還願意做.
樓主的部分經驗幾年前弟有遇到過
比我們晚來的客人,上菜速度居然比較快
跟現場人員反應後,送菜的順序還顛倒
但說實話這種中價位的餐廳也不能要求太多
現場不少小朋友跟婆婆媽媽大聲喧嘩也沒人制止
如果這是間一頓兩三千的高檔餐廳弟一定發火
結帳時有跟櫃台人員講送菜太慢以及順序搞錯的事
她也是馬上拿個小禮物賠罪,弟當場笑笑就沒事了
不過樓主遇到的情況,最後服務人員追出來拿禮物道歉
感覺很不錯了,有些店家連理都理不理
但話說回頭,這間陶板屋似乎常在送菜程序上出問題
後來就都不去了,沒遇過王品集團別間店有類似情況
幾年過去了,看到樓主遇到這情況,想必這間店沒在這方面改善
只以為得到客人的諒解就OK了,這應該不是單一偶發事件
搞不好是常態,下次有機會再過去看看