[景點]--難忘的好味道--饕食館小籠湯包

商家名稱:饕食館
營業時間:星期二~星期日 11.30am~8.30pm (每週一公休)
地址:台中市北區興安路一段42號(漢口路四段與青島路和興安路交接口)
電話:0422380983



有些東西看似平凡，但在品嚐第一口之後，卻能感受到其不凡之處。首推的這家麵館就是其中之一。





走進店裡，黑色沉穩內斂的裝潢色調，隱約透露出店家不浮誇的性格，亦有別於一般傳統麵館的制式裝潢。牆面上掛著知名畫家陳庭詩先生的畫作----晝與夜，黑白紅三元色或許可以代表店家在產品製作上的堅持、用心與熱情之處。細聽耳邊緩緩傳來爵士的輕盈樂曲，一派輕鬆的用餐環境傳達著店家除了提供美味的餐點之外，也同樣用心營造出良好環境下用餐的氣氛,感覺很有fu!




店裡的招牌菜是手工現場製作的小籠湯包。據了解，幕後老闆娘從年輕時代就專營在販賣小籠湯包之上。一路走來，從路邊攤車到實體店面經營，掐指一算近30個年頭有了，難怪有些來店的客人自稱從小吃到大，第一代吃到第二代，紛紛讚揚賣力演出的小籠湯包真是天下一絕。細咬一口，讓鮮甜的湯汁緩緩的流到湯匙之中，晶瑩剔透的顏色呈現出食材飽滿的內涵，甜而不膩的口感吃的出湯包真材實料之處。雖沒有鼎泰豐小籠包18摺的美感，但在口味上一定不分軒輊，當然，最重要的應是相對便宜的價格，才是百吃不厭的所在。


牛肉麵 (超大塊的牛肉,我都戲稱牛排麵,味道濃郁)



客家湯粄條 (真的很有客家風味,也是招牌菜點之一)



酸辣麵 (用料很阿沙力)



除了小籠湯包之外，店裡的各式麵點同樣有令人驚呼的表現。店家不藏私，透露出湯頭的熬煮乃是用大量的白羅蔔、紅羅蔔、芹菜、雞骨與柴魚片...等新鮮食材細火慢熬的結果。湯頭清新濃郁，搭配著自製的肉燥與油蔥酥相互提味更形加分的作用。平實的價格加上店家大手筆的用料，只能用六個字形容----真是物超所值。


福州乾麵 (醬拌的味道很香濃,很特別)


麻辣乾麵 (嗜辣的朋友必點)


紅油抄手 (特調香辣風味的醬汁很順口,有別於一般僅淋辣油的做法)


胖嘟嘟的高麗菜水餃 (餃子很扎實,跟湯包比一樣出色)


然我個人並不特別推薦某一項產品，因為在我累積眾多用餐的經驗裡面，只能說不論是多汁的湯包、飽滿的餃子或是每一碗麵或湯都有其獨特之處。總言之，皆相當地美味，端視個人的喜好而定。



Ps.店裡也有外送與外帶的服務，包裝圖樣很特別也很藝術，提著走感覺就很不一樣。還有洗手間內有一個很特別的裝置藝術，容我賣個關子，請您自己去發覺吧！


<<<看我吃的一乾二淨>>>

最後，這家店對於產品甚或軟硬體的堅持，處處皆可明確地感受到，即便是服務人員親切的一聲問候：「您好，歡迎光臨。」也能聽得到發自內心真誠的聲音。喜愛美食的朋友們，不妨找個時間，自個兒好好去體驗一番吧！

ps.非常感謝商家熱情協助拍攝,每一位在此服務的阿姨或姐姐們,基於害羞的緣故,所以全都選擇不入鏡,超可愛的!找個機會去給她們加油鼓勵吧!