小北澤的前身是北澤，其實都一樣，只是北澤是大家一 鍋，小北澤是一人一鍋，MOKA是覺得一人一鍋乾淨衛生，除非是跟情人或是家人一起去吃就選北澤，要不如果是朋友聚會，我想就選小北澤吧!
小北澤的菜色跟北澤差不多，點菜的方法也差不多，只是北澤的蔬菜類是跟菜車點，小北澤是直接跟服務生點，除了前菜跟甜點其他都是無限點，吃到飽就是了!!
桌上備有水跟醬油，可以隨個人喜好調整口味
每個人都有一盤基本的菜盤，擺設的還算精緻，下圖已經被MOKA摧殘過了，所以有點醜
壽喜燒的鍋底，黑壓壓的一片~~
小北澤的蛋是有機蛋，上面都會印有使用日期，MOKA通常都加上蔥花打勻等待會的肉片熟了可以沾來吃^^
前菜之一:山藥豆腐，整個很美
前菜之一:燻雞麻醬沙拉
肉片上來嚕!!這一盤應該是胭脂牛肉，胭脂牛肉的特色在於肥的地方比較多，一開始吃非常的順口好吃，但後期會覺得膩，因為畢竟它的肥肉不分比較多，MOKA選的這一盤是肥肉比較少的了!!
梅花豬，涮起來之後口感非常的好!!不輸給牛肉，真的好吃!
這一盤是低脂牛肉，顧名思義，它的脂肪含量最低，怕胖的就吃這個吧^^
最後一種肉品!也是小北澤裡最有名的最好吃的牛肉-安格斯黑牛肉，涮起來後的口感一整個就是神奇!不愧是安格斯牛肉!肥瘦適中的比例，放入口中並不會覺得太肥或太澀，咀嚼的過程不斷的是放肉汁，這就是它迷人的地方嚕!
涮起來放在碗上通常不會超過兩秒就會被MOKA放入口中了，小北澤阿~~你真是太可怕了^^，記得牛肉不要涮的太熟，要不然老了就可惜了
趁著肉還熱熱的時候沾一下蛋汁，蛋液有點熟的狀態下，趕快放到嘴中吧^^
飯後的甜點一定不能少，小北澤壽喜燒的甜點還算不錯吃的
抹茶冰淇淋
紫米湯圓
巧克力碎片冰淇淋
心得:
小北澤壽喜燒店對於喜好吃肉的人來說是不二的選擇餐廳，因為肉質都非常的好又吃到飽，一整個幸福美滿，上菜的速度也算很快，慢來的講一聲很快就補上來了，為一個缺點就是空間小了點，收餐的車來收餐的時候卡在路中間有點擋路就是了，目前MOKA還沒遇到服務生白目或是服務態度不好的狀況，餐點的品質也沒出過太誇張的錯誤，所以MOKA跟朋友們才會這麼喜愛這間店了，推薦給大家，如果要來吃可以的話就預約一下，因為小北澤本來就是一間蠻熱門的壽喜燒專賣店，祝大家吃的開心嚕^^
小北澤壽喜燒專賣店
地址:403台中市西區精明二街55號
電話:04-2310-9966
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