我在1中街逛了十幾年(太平國小/五權國中甚至高中也常去美術社買東西),都沒注意到這家店,直到我退伍帶著女友,無意間經過發現,前幾次還不敢進去,因為都沒看到客人,後來鼓起勇氣進去吃吃看,覺得他們烤肉很特別,就是有點貴,不過老闆和服務人員態度很好,碌碌續續有去了幾次...
隔了1年多前陣子去買球鞋發現店外掛著房屋出售,大門也沒貼老闆的去向...老闆是不做了嗎?還是搬家另起爐灶...
謝謝大大們告知...
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嗯...我來回報一下大概的狀況好了...
第一代的老闆因為年事已高,想退休休息,含飴弄孫,安享晚年,大樂退.將自宅店面售出
且已將一手絕活傳授給第2代的手中.目前只能靜待第2代掌門人能迅速覓得新店面.
再度開業...!
不要問我,為何不將原來自有的店面給第2代使用就好了??
我也不知道啊???!!!且,我也認為這樣不是更好,大家就可以繼續光顧老店啊~!
樓上有人說,這家餐點不怎麼樣,單價卻很高...
我想說一下,放眼台中市,還沒有一家烤肉餐廳,能單單僅以"炭烤"方式,只加以少許的鹽巴,就能夠引出食材本身的鮮甜,冷卻後卻依然美味不變.光是這一點,單價高,就值得了!店內環境清潔又乾淨!更別說這家親切的服務了,收盤,熱毛巾,熱茶...
一家不太靠廣告,幾乎都是靠老顧客們奔相吃好倒相報的餐廳,能屹立台中市50多年不是沒有道理的!
在下認為一個好的餐廳重要條件:
餐點美味可口好吃.用餐食材新鮮環境清潔.服務親切.收費公道.
寶樹已經有90分以上的水準囉!
期待第2代的東山再起中.....
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