為何說蘇坡麵很低調，因為他的外觀會讓你以為是一般的麵店，想當初第一次來吃的時候也是這樣覺得，但卻一試成主顧
店內的菜單上的價位幾乎都百元以內，這邊超級推薦排骨，接著看下去就知道
蘇波麵也很少見的提供現泡的咖啡與奶茶可以使用，店內也都採用環保的碗筷
店家很大方的讓我拍攝還沒揉過和揉過後的拉麵，老闆說他們每天早上都會現做麵條，全部都是純手工的，也因為是手工的所以特別有咬勁
乾的味噌燒肉麵，用的是紅味噌，稍微拌過之後就很夠味，主要還是麵條很滑Q
京燒牛肉拉麵，一點都不輸給專業的牛肉麵，肉燉的入味又夠爛
再來是我的蔥燒排骨，這邊的排骨不是便當店的那種片狀的，蘇波麵採用塊狀的排骨下去滷，滷得相當透徹，因為用筷子稍微夾一下就骨肉分離了
這邊還是要稱讚一下手工麵條，因為下麵時有先揉過，讓麵條有更多的空間吸附湯汁，也讓麵條更有咬勁，多說無益，還是得你自己來試試看
排骨是用比較尾端的部位，因為整塊排骨幾乎是軟骨和肉組成，稍微懂吃的人應該知道這個部份的肉很細嫩，外加已經滷的很軟爛了，軟骨也可以給他吃下去，某種程度上是很滿足的一件事情
假如你點的是乾麵，店家很貼心的也會附上一碗湯，就湯的口味喝起來應該是大骨湯，這樣算不算也是一碗完整的豚骨拉麵呢?
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