元始天王

19分

樓主

元始天王

個人積分：19分

文章編號：43891064

最近賣雞排的好像很拼

最近賣雞排有賣28元
有賣30元的
也有賣30元還送紅茶

2013-05-21 18:16 #1

文章關鍵字

好像雞排

小獅王~~吼~~

23分

2樓

小獅王~~吼~~

個人積分：23分

文章編號：43892227

一分錢一分貨，看到這樣便宜的雞排…

除非是新開幕流血特賣，我都會想說，

這雞肉的來源…是行不行啊…

如果是小小一塊，那…還是一樣，就是一

分錢一分貨了…

dknyandy1234

10分

3樓

dknyandy1234

個人積分：10分

文章編號：43893539

雞肉來源?

好恐怖喔!

你還是過濾一下有良心的店家!

元始天王

19分

樓主

元始天王

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文章編號：43897053

不知有沒有大大的研究過一片雞排的成本

這幾家有兩攤吃來感覺有種說不出來的怪
有一攤是很久以前類似協力旺的口味
有一攤醃料算清談以胡椒提味

餃子王

276分

5樓

餃子王

個人積分：276分

文章編號：43898362

元始天王 wrote:
不知有沒有大大的研究...(恕刪)

雞排的成本不高啦
我在黃昏市場買雞胸肉也才40元一個
拆成兩片雞排一個也才20元
上批發市場自己買回來醃或批那種醃好的
一片也都在20元附近(看大小SIZE)

拼低價都是流血搶客
扣除一些營運成本
30元的雞排一片可能5元的利潤都沒有
只能靠其他的東西來補足一下
或是用尺寸較小的雞排

mokuli

156分

6樓

mokuli

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文章編號：43901634

餃子王 wrote:
30元的雞排一片可能5元的利潤都沒有...(恕刪)

30元雞排材料費應該＜10...包括肉、炸油、調味粉...
就一般市場的進貨管道是很難辦到的...

探究真實來源...可能是...不要問，很恐怖～～

minghsiang0603

2分

7樓

minghsiang0603

個人積分：2分

文章編號：43902019

一片醃製好的約22~28成本~~
賣30真的不知道再賺啥因為還要+粉跟油錢

g01203

0分

8樓

g01203

個人積分：0分

文章編號：43902843

看區域性吧，如果太多人賣的話，就削價競爭，像比較偏僻的地方可能一個區域只有一、兩間就都統一價45-50..至少我家這邊(鄉下地方)都賣45-50..

LAISTEVEN1106

186分

9樓

LAISTEVEN1106

個人積分：186分

文章編號：43915916

不會是一片片薄成2片再敲大沾上厚厚一成粉

那種咬一口就知道為何賣30了

元始天王

19分

樓主

元始天王

個人積分：19分

文章編號：43917104

參考餃子王大大的算法

如果在黃昏市場賣雞胸肉一塊40元
拆成兩塊也就是一塊20元
一般到菜市場賣東西有兩種價
一種是家裡用的
另一則是作生意用的
所以有可能一片得到16元左右
16+5(粉錢+人工..)也就是21元
一片賣30元還可以賺9元
如果一天賣300片(即表示有300人的連動效應)
300*9實收2700元連動效應未列入
這樣的算法不知是否合理

最近賣雞排的好像很拼

小惡魔新聞台

小惡魔廣編特輯

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