『尚好烤肉』是住在台中旱溪夜市附近朋友，大力推薦的一間夜市烤肉店，旱溪夜市雖然有不少美食，但朋友建議我們一到旱溪夜市，要馬上到『尚好烤肉』排隊，否則時間越晚等待的時間越長，剛到旱溪夜市就看到『尚好烤肉』被滿滿的人群包圍。
尙好烤肉的平均價格落在20-50元間，是平價的夜市烤肉，而且肉串的大小是一般烤肉攤的1.5倍。
攤位面前人來人往，從來沒有空攤過。光我們要擠進攤位前面，就花了好大的力氣。
尙好的蔬菜串，每個都非常翠綠漂亮，而且數量大又多。看起來非常可口健康。
種類多樣化，有多達40種選擇，尙好烤肉都是現場烘烤，在點餐後再進行燒烤。
肉類品項多達20多種選擇，每個看起來非常厚實。上等松阪豬，每一片厚度約0.5公分。
獨家蔥肉捲 50元
老闆大力推薦，這裡的招牌之一，用厚實的豬肉包裹住青蔥，在燒烤時青蔥能吸住飽滿的肉汁。
骰子牛肉串，朋友超級推薦，肉超嫩多汁非常好吃，用高溫鎖住骰子牛的肉汁，是朋友來旱溪夜市必吃烤肉美食。
我們一行朋友討論一番，決定大家一起分享，把尙好烤肉排隊美食，所有推薦商品都點一串。
逛了旱溪夜市一大圈後，大概等了40分鐘，終於烤到我們的了。一個1.5米的烤肉架上，就有3個專業的師傅在進行燒烤。
在炎熱的夏天，看著師傅專注盯著每一隻肉串，深怕把客人的肉烤焦了，每一支烤肉上，上一層薄油，盯著肉色的變化慢慢翻動。
翠綠的蔬菜在一堆烤肉旁邊，更突顯著綠色蔬菜多麽新鮮，是現代烤肉中深受大家喜愛的美食之一。
在燒烤過程中，會不斷刷上特製醬汁，在讓大火烘烤，烤肉上形成焦糖色的脆皮。
霸王雞肉捲 40元
雞腿肉厚實飽滿，一切開肉汁瞬間流出來，如果是個人享用可以不用切。裡面肉汁超甜，第一次吃就愛上。
太監嫩雞皮 30
取這個名字太害羞，雞皮控一定要來吃吃看，外酥內嫩加上特製烤肉醬，香甜酥脆一次滿足，完全沒有任何油膩感。
獨家蔥肉捲 50元
最喜歡的肉串之一，肉非常厚實有嚼勁，搭配吸滿肉汁及醬汁的嫩蔥，是第一個被我們啃光的肉串。
吮指雞中翅 50元
外皮Q彈香甜，帶有蜜汁風味，中翅裡面烤的恰到好翅，肉非常嫩口。
老滷大肥腸 50元
大火燒烤把肥腸油脂逼出，讓肥腸呈現脆口好吃，很難找到第二家這麼好吃的了。
趁著空檔拍攝攤位，老闆說對烤肉有興趣，尙好烤肉公司有推"零元創業"只要你有營業點，公司免費提供生財設備。歡迎大家加盟。
多虧在地朋友推薦，在人山人海的旱溪夜市找到好吃的烤肉，等待烤肉期間我們去吃了菱角酥、鳳梨冰茶、蔥油餅，這些也是來旱溪夜市不能錯過的。不過愛吃烤肉的你，記得先來尙好烤肉排隊。
地點：旱溪夜市
時間： 18:00-00:00 (二、四、五、六)
