店家坐落在鄉間小路裡，不過靠著導航也不是難事
這裡寫滿了鱘龍魚的特色與非凡的價值
硬是要把古人扯進來，不過就樣比較好做行銷
其實真正的養殖是在後方的倉庫裡 這個只是小小一角
蒸鱘龍魚，肉質很細密，也沒有一般魚肉的油質， 店家調蒜泥蒸之，有點太重
麻油鱘龍魚，我想廚房作業可能是把魚肉切片， 然後燙熟，
再做不同的料理，如果能與醬汁一起料理，以鱘龍魚的特色，應該會加分不少
鱘龍魚火鍋，魚頭; 魚尾…做成的火鍋，
由於鱘龍魚有滿滿的軟骨，所以膠質豐富，魚骨經過加熱，會轉化成透明膠原的東西
那透明讓人感覺有活力的東西，就是魚骨煮成的 很特別吧，
所以鱘龍魚是除了魚皮有豐富的膠原蛋白之外，全身都有滿滿的膠原蛋白 難怪是上古留下來的養顏美容聖品
炒飯，就很普通，菜單上寫著鱘龍魚炒飯，沒有吃到一丁點鱘龍魚肉，好可惜喔
菜單
本文同步發表於：沙里仙鱘龍魚餐廳
