一直到最近，無意間在電視前搜尋節目，亂轉台之間，突然眼睛一亮～疑！那不是大阪炭烤的老闆（東哥）嗎？眼尖的我一眼就認出，趕快拿筆抄下地址跟電話；呼！終於又讓我找回我失落已久的美味。
電視報導中有說他們營業時間是下午五點至晚上十二點，為了要作一次深入的推薦報導，我特地選擇十一點五十分到他們的店（因為怕客人多拍照不方便）；讓人窩喔心與驚訝的是，我雖然這麼久沒去他們店光顧了，可是我一出現老闆娘立刻認出我來，並向我道歉且說明搬家的經過。
和朋友點完餐選定桌子，就這樣開始享受睽違已久的好滋味。今天喝了不少酒，誰叫它們店裡的啤酒這麼好喝；後來才知道，原來老闆是採用新加坡原裝進口Tiger生啤酒，連啤酒機都是新加坡原裝進口的，可見他們對〝 質〞得要求有多高了！因為已經過了打烊時間，買單完之後難得清閒的東哥邀我泡茶，於是我先送朋友走，單獨留下來和東哥泡茶聊天。
泡茶當中我和東哥聊起開這家店的過程，深深體會到老闆夫妻的用心與貼心！東哥說：六年前他們夫妻倆因自己與三個女兒都超愛吃炭烤，買外面的來吃對於食材的來源與新鮮度又不放心的狀況下，跌跌撞撞進了炭烤這個行業~~
從起初的攤位專賣平價外帶式做起，因本著“自己要吃的”心態來經營，所以對於食材的來源與衛生和新鮮度都非常在乎；又因在小鄉鎮營業，怕售價太高會嚇走客人，所以東哥決定以〝平價的新鮮食材〞切入市場，就這樣慢慢的因為食材新鮮、平價、口味獨特，市場接受了他們！
經過六年的市場洗禮，東哥夫妻倆聽取許多常客的建議，跟著一起成長，於去年底決定打造一個如家溫馨般，沒有商業氣息與壓力的空間，讓客人可以外帶也可以內用小酌，他們夫妻倆沒有忘本，一樣的平價策略，六年來堅持不漲價，內用也不收取服務費或清潔費，就這樣又開啟了另一段艱辛漫長的開店旅程.......
由於不想有太濃的商業氣息，加上資金擷拒，所以從買房子開始他們夫妻倆就自己一磚一瓦、一支鐵鎚、一把鋸子，慢慢的築巢，慢慢的敲打出這家店。大到蓋廁所、小至做一個牙籤盒，無論桌子、椅子、櫃檯、天花板、牆壁........整間店都有他們夫妻倆一手打造的愛與用心！聽到這裡，我打從內心佩服起他們夫妻倆，沒想到一個人能為自己的兒女與顧客，用心到這種程度。
後來又和東哥聊到醬料和食材，東哥說：他們的醬料是以豚骨加上三十餘種天然材料熬煮16小時而成，有別一般坊間蜜汁燒烤，吃多會膩；他們首創以自己研發的日式沙茶五香醬汁來燒烤，純天然材料熬煮的醬汁，保證越吃越開胃；他們不撒芝麻來破壞食材原有的美味，而是用獨家以18種天然香料及中藥材快炒而成的烤肉粉，來襯托出食材原有的鮮度與美味。食材的鮮度亦是重要的一環，他們所有的食材都由夫妻倆親手處理，不假手他人；肉品類均有CAS認證、水產及蔬菜均為當天市場採買，他們整個燒烤過程在您眼前呈現，就為了讓顧客吃的安心、吃的放心。
不知不覺已經凌晨二點多了，向老闆表明我要拍照上網推薦的來意，貼心的老闆就陪我到處拍並說明，殘念的是～今天只顧著吃、喝、聊，點了很多東西都忘了拍......
臨走前，東哥寫了一句話叫我記得幫他po上來→『把客人當家人』是東哥夫妻倆經營大阪炭烤火鍋城六年來的共同信念，親切的問候，只為了迎接您的蒞臨......
忘了告訴各位，他們真的很平價，今天我和朋友三個人，喝了一桶Tiger生啤酒外加和風火鍋，還吃了一大堆炭烤，居然只花了1035元，而且老闆娘只收我一千元，本來很懷疑他們算錯了，後來回家核對我拍的點菜單，沒錯！就是這個價錢。下次你有經過彰化，一定要來大阪炭烤火鍋城吃吃看，保證花少少的錢，讓你心理和生理都滿足！
遠遠的就可以看到超閃的LED招牌~
如果沒看到上面的招牌，路旁也有落地移動式招牌~怎樣! 就是要讓你看到~~哈
門口的營業攤台，也是老闆料理食材的地方~~
營業項目的燈箱，連價格都有，很實在~
快要燒起來的名片，背面還有MENU，可以電話預約。
偷拍他們的點菜單。種類很多、價格也很平易近人~
入口處，燻黑的櫃檯是回收工廠廢棄棧板+回收裝潢角材，手工釘製的~
圍籬是回收競選旗幟的竹竿製作的~
店內賣的生啤酒，不只酒是原裝的，連啤酒機都是新加坡原裝進口的，很講究的一台機器~
櫃台上的萬年青很有活力，瓶子是店內賣的白鶴清酒~
日式櫥櫃+布幔也是回收材料釘的和手寫的~
入口處公佈欄~
公佈欄上滿滿客人所張貼的名片~
店內一角，上面是很有日本風的壁畫，下半部是很有質感的竹蓆。第一張桌子是老闆偷閒泡茶的地方~
很有日本風的壁畫近拍~~
店內一角~~
天花板是回收競選旗幟的竹竿+工廠廢棄棧板，手工製作~~
店面一角~~
從店內往外看，總共有10桌~~
桌子、椅子、垃圾桶是回收工廠廢棄棧板+回收裝潢角材，手工釘製的~~
原本平凡無奇的鋁門窗，被改造成和室門~~
競選旗幟竹竿的天花板+飲料空瓶裝飾的上門檻~
這也是回收競選旗幟的竹竿，親手手工製作的，上面的字是老闆親手寫的，可惜不賣人^^ii
面紙盒是回收工廠廢棄棧板，手工釘製的~~
未成年請勿飲酒
我們叫了一桶生啤酒，約3800CC。是新加坡原裝進口的喔，非常清涼順口，第一次喝這麼多啤酒....因為太好喝了嘛~
鯛魚下巴，不同於一般只灑鹽花，而是用醬燒的，烤的非常鮮甜~超好吃的!
軟Q的烤莆燒鰻，沒有刺，很彈牙、又入味.....好吃!
來個大拼盤~~
昆布高湯，用料超實在的和風火鍋!讚!
特別推薦秋刀魚和醬烤吳郭魚，他們的秋刀魚烤法跟一般很不一樣；一般用鹽烤的會死鹹而且肉較澀，而他們很獨特用醬烤的，肉質軟Q彈牙入味到肌理；有些人不喜歡吃秋刀魚是因為刺很多，吃到魚腹時還會苦苦的；但他們很用心、很貼心，會先把魚的腸肚清洗掉，讓你吃不到苦味；烤好後還會先幫你把魚刺剔除掉，貼心吧！
新聞報導上有介紹到，一定要吃吃看獨家的日式炭烤雞排，外皮酥脆醬汁入味，肉嫩多汁.......
這個新聞報導上也有介紹到，也要給他吃吃看。果然軟嫩多汁的日式松雞，外皮Q彈醃料入味，一切開立刻流出肉汁，聽說營養非常豐富喔!是日本民族產後補身的聖品唷!
超大雞腿，可選擇不顧形象整支大口豪邁的啃!或者裝淑女，請老闆幫你剁成四截，小口品嚐~
烤豆皮串也是一大特色，外表香酥，可是咬下去居然還有湯汁~
青蔥肉串包的很扎實，咬下去滿滿的湯汁會從嘴角流下來唷!鴕鳥肉串嫩香到不行，芋頭糕QQQ~好吃!
甜不辣烤的很Q，香噴噴! 烤雞皮超讚的！很入味又保留雞皮原有的Q彈和膠質，可是卻不油不膩，讓人吃了還想再吃，在別的地方我從來沒有吃過和這裡一樣的滋味！
接下來再繼續拍拍店內各各角落~~~
時鐘是老闆路邊撿回來修理改裝的~
店內擺放一隻非常大又很傳神的烏龜，老闆說這是他朋友從日本帶回來送他的，已經跟老闆超過15年了，替老闆招來不少福氣!害我忍不住伸手摸摸他的龜頭><看能不能招來更多福氣......哈!
這也是手工彩繪的~
女廁前的垂帘，不說你一定不知道那是什麼做的。原來是有一次老闆在溪邊釣魚，看到一包工廠廢棄橡膠物品，基於環保就把它撿回來，後來突發奇想把它拿來裝飾成垂帘，環保又不花錢!其實這是生產直排輪時裁切下來的輪子廢料!
手工釘製的日本風洗手台~那個盆子是老闆去鶯歌買大碗公來慢慢磨出來的喔~好漂亮喔!
手工自己蓋、彩繪， 歐巴桑專用，別跑錯喔!
手工自己蓋、彩繪，還有LED燈光效果~
廁所內還有貼心的掛衣勾，也是手工作的~
忍不住再從另一個角度拍手工釘製的日本風洗手台，實在太漂亮了!聽老闆說材料是回收裝潢角材~
從男廁入口往外看，別懷疑，男廁的牛仔門也是用回收裝潢角材釘的~~
歐吉桑專用，別跑錯喔!
DIY蓋的，粗矌有個性的男廁~~
未成年請勿飲酒
店裡販賣的各種啤酒、烈酒和飲料~
咦!這麼晚了怎麼還有小孩在店裡嬉戲，超卡哇伊的小妹妹，原來是老闆的女兒~~
與老闆在泡茶~~我偷拍~~
接受電視專訪的老闆(影像截至彰視新聞台)
3月25日彰視新聞報導大阪炭烤火鍋城
網址→http://news.sdtv.com.tw/News_detail.html?sn=7458&p2=1&today=2010-03-25#news_top
小董和東哥的推薦合照(老闆提供)
瓜哥和東哥的推薦合照(老闆提供)
大阪炭烤火鍋城
地址:彰化縣和美鎮道周路805號（喜美超市旁）
電話:0932-541877
消費方式:他烤你吃，最低消費10元起，免收服務費或清潔費！
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