斗六溝壩清涼冰店一段歷史

在小時候到了夏天，只要口袋有錢，烈日下頂大太陽騎五六公里的路，到溝壩清涼冰店吃冰淇淋。到現在五十多歲海外工作，回家後就好想吃到他們家的冰，還買數桶裝分贈親友。

清涼冰店在四十年前就很有名，有一次在吃冰時，媽就說:，她小時候就住在隔壁警局，外公是駐在溝壩日本巡查，對面溝壩國小原是關美軍的戰俘營.這些戰俘每天都被日軍用槍押著到蔗場做苦工，有一次早上要上學時，在糖廠門口有牛車正要運一車白米入糖廠，麻袋突然裂開白米散落到地上，這些戰俘一見全部擁擁而上，搶著掉在地上白米，拼命塞到嘴裡。我媽說俘虜咬生米喀啦吞嚥聲音，在旁邊聽到好大聲。日軍衝過來用槍托毆打這些戰犯。可見當時日人殘酷對待戰俘。

聽外公說:清涼冰店的老闆以前做農場工，有幾個戰俘分配到同組，他很同情這些人餓到瘦的不成人形，還要被槍押著作農場最粗重工作， 他每天就偷帶去著很多番薯，趁工作中遞給俘虜充飢。營內大量戰俘生病或飢餓死亡，但這些人很幸運撐到日本戰敗還殘活下來。

美國人回去後非常感念這個人，相約回來找清涼冰店的老闆報恩；當時台灣戰敗糖廠被炸，農場工沒法做，他們一家人生活相當困苦。美軍商量如何幫助他門恩人，其中一美國人家中經營有名冰淇淋的老店，建議糖廠在旁邊多的是糖，並把家傳冰淇淋秘方.技術.傳授給他幫他開店。所以在四十年來他們的冰淇淋最好吃好吃過所有品牌。