魷魚興嘴吃嘴魷魚羹 斗六總店


斗六有兩間很有名的魷魚嘴羹專賣店,一間是「阿國獅」名氣很響亮,店裡裝潢很氣派,各大媒體也都喜歡採訪他,觀光客也比較喜歡去,一間是「魷魚興」,店面雖然沒這麼氣派豪華,自己比較愛吃這間,就在這邊推薦給大家。「魷魚興」不是「魷魚腥」喔!哈哈,玩笑話!



菜單價錢真簡單,羹湯麵類清一色都 $40元,乾麵類 $30元,老板可能數學不好怕算錯,價錢一樣比較好算,哈哈!又一則冷笑話。應該是賣得量比較大了,看別人外帶都10碗20碗在帶,訂價一樣算比較快,朋友同事之間收錢也比較方便。



上菜囉!就是這碗看起來晶瑩剔透的羹湯,已經賣了60幾年了,我們點一碗「魷魚嘴羹麵」一碗「魷魚羹麵」,表面上看起來都一樣。



這個就是魷魚嘴,早期魚貨市場人家不要的東西,被他們發楊光大,觀念一轉就把垃圾變黃金,魷魚嘴的口感比較結實、香Q有嚼勁,也比較入味,口感有一點點像魷魚絲。



仔細看,有魷魚的牙齒,吃起來會有點扎嘴,怕麻煩的人,顧及形象的美女就別點這個啦!



魷魚牙齒很硬,沒辦法吃,所以要吐掉,魷魚嘴在嘴巴裡滾動的感覺還滿奇妙的,然後用舌頭、牙齒慢慢挑出骨頭,一開始覺得有點麻煩,吃到後面越咬越香,也抓到技巧可以快速分離骨頭,吃完會想再吃,有點意猶未盡的感覺。



老婆怕麻煩,就點了一晚魷魚羹麵,魷魚很厚實、很脆、很香,還保留了魷魚的甜味。



羹湯很鮮甜、明亮,魷魚味很濃,也沒有腥味。



不怎麼餓,想說吃兩碗麵就好,不小瞄到皮蛋豆腐,就點來止嘴饞。



店內用餐空間還算寬敞,差不多30個位子,有冷氣,夏天中午來也不怕熱。







牆上掛有許多媒體來採訪的照片,也容獲雲林縣96年「斗六人氣美食王」殊榮。



這張圖介紹了魷魚興發展歷史,50年代從媽祖廟前的一個小攤販,發展到現在這麼大的規模,全省還有很多連鎖店。



意外的在角落發現隱藏版料理,米酒 + 保力達 $25元,古早味的活力飲品,一杯下去就精神滿滿。



響應環保,免洗碗2塊錢,個人覺得,最好免洗筷也不要給,一雙2塊錢。



在地經營了60年,創造出許多人的回憶,很多雲林出外到大城市打拼的年輕人,回家鄉就是要來這邊吃一碗魷魚嘴,這麼道地的家鄉美味,外地是絕對吃不到的。

本文出自 Xuite 【巴台日誌】雲林其實很好玩

魷魚興嘴吃嘴魷魚羹 5
地址: 雲林縣斗六市中正路56號
營業時間:
魷魚羹看起來好好吃喔 看著圖片彷彿可以聞到魷魚羹的香氣 原來賣魷魚羹也會有這麼多藝人去品嘗 謝謝大大的分享!!

Jeff智 wrote:
魷魚羹看起來好好吃喔...(恕刪)


這間魷魚嘴羹在南部地區有很都分店,也小有名氣,來雲林斗六玩別忘了順路來嘗嘗吧~~~
前天回斗南.叔叔帶我去吃.味道真的不錯.我還有吃燙魷魚.中份就夠3個人吃了.口感很好.叔叔說這家才是老店.電視台找他買廣告.他還不願意...
我也是聽在地人說這一家才是真正的老店,不過阿國獅的裝潢與名氣比較大,不過味道應該是差不多才是呢!
推薦附近有一家深海深的土魠魚羹也是粉讚喔! ^^
正老店阿!一定要推一下阿!因為我吃這麼多年了!他有阿國獅沒有味道!>"<
我在斗六三十年,也吃了他三十年,我爸也特別喜歡吃這間
在地人都是吃這家喔...
阿國獅是觀光客在吃的....
魷魚嘴 是魷魚的嘴巴 但也是魷魚的肛門
懷念的滋味阿
但像現在比較常吃阿國師
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景點說明
  • 魷魚興嘴吃嘴魷魚羹 5
    地址: 雲林縣斗六市中正路56號
    營業時間:
    電話: 055346701
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
魷魚興嘴吃嘴魷魚羹
名稱: 魷魚興嘴吃嘴魷魚羹
地址: 雲林縣斗六市中正路56號
體驗評分:
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