積雨雲の網誌版積雨雲の美食足跡

前陣子吹起的手作披薩風也吹進嘉義市了,店面裝潢簡約採內縮式騰出來的空間做為小前庭,


營業時間要記好才不會撲了個空歐!


店內空間寬敞,


餐桌區外還有吧檯區,


桌上的調味料由左至右為TABASCO辣醬、起司粉、黑胡椒粉,


牆上放的調味罐裡有迷迭香、辣椒粉、巴西里,


這邊的披薩種類有紅醬跟白醬兩大類,其中素食的選擇也蠻多的,


披薩餅皮現點現做,


當然披薩也是啦!廚房是開放式的所以製作過程透明讓人吃的放心,


店家是用電子式烤爐來烘烤,


烘烤速度算快熟度也剛好,


我們這次是點披薩+80元升級套餐,有沙拉or湯品二選一+一杯飲料+甜點,沙拉是酸酸的清爽風醬汁,


今天的湯是牛肉蔬菜湯,蔬菜的甜完全融入肉湯會讓人一口接一口的喝,


飲料點了冰的跟熱的拿鐵,




[奶油燻鮭魚披薩]所有的披薩都是8吋只有甜披薩是6吋,燻鮭魚是披薩烤好後再鋪上去的一片一塊,


手在披薩的餅皮是薄脆型的,咬下去會有清脆的卡滋聲,


材料有酸豆、紫洋蔥、燻鮭魚、白醬,跟平常煮義大利麵的配料一樣,


[莎莎披薩]看名字就知道跟莎莎醬有關所以這道口味偏辣,


材料有墨西哥辣椒、紫洋蔥、青椒、紅醬、檸檬汁、香菜綠醬、雞胸肉,


香菜綠醬的味道很突出會跟辣味一直刺激著味蕾,


[江雁婷披薩]這名子又引起了筆者的好奇,店員說這是教他們做披薩的人的名字啦!而且還特別推薦呢!


材料有羅勒青醬、磨菇、培根、紅醬,


青醬與紅醬的搭配還沒吃之前以為會很衝突,但店家把兩種醬巧妙的調配過,紅醬的溫潤、青醬的特殊、起司與培根的鹹香像是合聲般把前中後三味都補足了,


餐後的甜點是巧克力脆片奶酪跟焦糖奶酪,


不規則顆粒狀脆片跟柔嫩的奶酪反差很大讓口感更豐富,


焦糖的甜蜜薄薄一層就可以襯起整口奶酪,


雖然這次只吃了三種口味但店家在基底醬汁與食料間微妙的調配處理的很好,會讓人在吃完後興起下次還要來嚐其他口味的念頭,不過還是多找幾位朋友一起分享不然一人吃一份8吋披薩套餐真的好飽歐!
手在披薩 5
地址: 嘉義市忠義街129-1號
營業時間: 12:00 ~ 21:30
2014-03-03 3:59 #1
Pizza萬歲!最喜歡吃手工Pizza!
看起來好好吃!可惜在嘉義有點遠啊!
桃園也有好吃的手工窯烤pizza喔!
江雁婷披薩真的很好吃

照相之後朋友還問江雁婷是誰
樂活台南是「零業配」、「零試吃」、「零招待」的台南旅食專業網站!
這在我家附近一直沒去吃!看了這篇好心動!跑去試試!
重點是真的不錯!
江雁婷pizza是招牌,甜口味pizza也很值得試試!
不過生意很好,最好要先訂位!

female5775 wrote:
這在我家附近一直沒去...(恕刪)

下次我也想要試試甜披薩~~所以上次去是運氣好嚕~因為我們沒訂位只剩吧檯區可以坐>"<

積雨雲 wrote:
積雨雲の網誌版、積雨...(恕刪)


讚喔!

看完讓我回想 我在嘉義五十元披薩打工的日子(民族店)
在內線開著TOYOTA被外線的TOYOTA超車!!!你說悲不悲哀!慚不慚愧!丟不丟臉!

凸01凸 wrote:
讚喔!看完讓我回想 ...(恕刪)

後來變三媽了>"<

積雨雲 wrote:
後來變三媽了>...(恕刪)


三媽一直都有

現在是開診所
在內線開著TOYOTA被外線的TOYOTA超車!!!你說悲不悲哀!慚不慚愧!丟不丟臉!

凸01凸 wrote:
三媽一直都有現在是開...(恕刪)

以前南門圓環那個三媽之前不是50批薩!!還是我記錯了>"<

積雨雲 wrote:
以前南門圓環那個三媽...(恕刪)


兩間剛好在文昌街轉角

一左一右 兩邊員工都會互買餐點

對面的油飯也不錯 以前開店時會買來當早餐吃!!!
在內線開著TOYOTA被外線的TOYOTA超車!!!你說悲不悲哀!慚不慚愧!丟不丟臉!
景點說明
  • 手在披薩 5
    地址: 嘉義市忠義街129-1號
    營業時間: 12:00 ~ 21:30
    電話: 05-2231995
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
手在披薩
名稱: 手在披薩
地址: 嘉義市忠義街129-1號
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