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每個嘉義人心中都有那麼一碗無可取代的雞肉飯與屬於自己的排行榜，當然口味因人而異也歡迎大家提出各自看法。
簡單也是筆者學生時期的最愛之一，搬到隔壁新址後店裡變寬敞明亮多了，
雞肉飯
價錢：(大)25元 (小)20元
部位：胸肉
肉質：不乾柴
雞肉飯的肉絲很大條，雖然是胸肉但還是會有些有帶皮的肉絲，
肉片飯
價錢：(大)45元、(小)40元
部位：腿肉
肉質：厚實有彈性
很少看到腿肉片切這....麼厚的肉片飯，
厚切的緣故讓肉片嚼起來更有彈性，Q彈雞皮有果凍般口感且不油，肉片份量也不少讓人吃的飽嘴又滿足，
油蔥酥：濕(將油蔥浸於雞油中)
醬汁：口味微鹹很下飯
雞油：醬汁有點蓋過油香味
白飯：乾濕適中
到現在簡單仍是很多朋友會懷念的小店，火雞肉給的很大方充分凸顯份量十足的特色，像這碗由小魚乾、洋蔥為基底的味噌湯，裡面滿是板豆腐、油豆腐卻只要一枚10元銅板，
筆者造訪當天還碰巧捕獲野生恰恰，近看好壯~好帥~但因為太害羞只敢偷拍 >////<
如果把簡單定位在吃粗飽的店那就太小看它了，店家在小地方的用心絕對會成為你學生時期最好的回憶之一，而且營業時間也長隨時滿足你嘴饞的渴望。
