推不推看自己 仁義潭畔 清豐濤月(也算抱怨文)

事實上此餐廳位於嘉義縣 但我覺得po在此應也無妨 嘉義市民應該算較常去

我對年份概念很差 我也不知這間店開幾年了 大約五年以上吧??

在餐廳裡可以眺望仁義潭近全貌 夕陽西下 美景不錯

餐廳裝潢走類似以前五角船板風格 原木 桌椅 小小山坡有點花草

餐點以鍋類居多 但是鍋類算是有特色的 以養生為噱頭

有的餐廳 鍋裡面就儘放一些餃阿肉的充數 這間既以養生為名 餃類就很少 會有一些蔬菜 野菜 菇類 算是有特色的鍋

會去這裡除了以上特色外 就是家裡有狗家人 吉娃娃 總是會帶著牠四處找尋狗狗友善點的餐廳 而此間有隻店狗 不排斥帶狗進餐廳 所以這幾年來會常光顧

多常光顧呢?從以前一鍋260,280元吃起 到現在一鍋逼近400元(更貴的鍋450左右) 該店還有販售套票 先買可以九折 算算大概我買過5次以上吧 (每本10張 )

原本餐廳只有一個室內廳堂跟露天頂樓 我也算見證它生意漸漸好轉 後來有大刀闊斧闢建另一個大廳一樣是1.2樓 且2樓非露天 夏天或晚上一樣有冷氣 蟲也少點 生意更好了 還在坡下建了一個大停車場 可見這幾年生意真的很好

上上周日 一樣帶著家人 約17:00到達 太晚怕會餐點慢 等太久 到達時餐廳一樓約2桌人 空桌大概還有 7.8桌吧 我們只有三人+一小狗 四人桌有5-7桌吧
照例 我找桌上沒有置放水杯的桌子就要做下點餐(我常去 有放水杯表示已有人訂位)此時來了位以前沒見過的服務生 問我們幾位以後 跑到櫃檯 問了一下後 跟我說 不好意思喔 能否請我們上二樓 這裡有人訂位
.我說沒放水杯耶?他又看看櫃檯 又說 對呀 2樓一樣有冷氣.

我心裡已經有個凸,心想算了 人家要做生意 大概覺得我們三人帶條小狗 不給座一樓 (明明另一桌有放水杯 這桌沒放) 就往2樓去 2樓很大 都空桌 進門也沒人招呼 我就找個窗邊四人桌坐下 看好餐點(常來所以用筆勾一勾就好了)此時另一服務生走來正要把菜單給他 她又說 可以要我們做另外的小桌嗎 我說這裡也不能坐喔?也有人訂位?她的表情很尷尬 含乎說了聲"對".

我此時就說:我來這麼多次幾年的顧客 有訂位沒訂位我難道不會看嗎?目前整個二樓空空蕩蕩 桌上也沒水杯 我們三人坐這四人桌也剛好而已 不給座你應該要在客人進門時帶位 我從樓下被趕到樓上 再從這還要被趕 有人就算了 明明沒人!我跟家人說:走吧 人家生意做大了 怕等下有大堆客人來 先歧視我們人少..服務生一句話也沒說 她心裡怎想我無從知道 但我感覺從他表情想:我是工讀生 人越少越好吧?這是我猜的 只是猜的...

這是一個典型的大頭症餐廳 剛做生意 或生意差時 把客人當爹 生意好時 不把客人當人看待 我今年快50歲了 年輕時在餐廳 等服務業做了十多年 我可以很認真的說 現在的這間餐廳 服務態度是0分 我當晚上了該餐廳FB粉絲團反應 不久後發言被刪 該社團回寫了一篇文 如下
:
與每個在服務業辛苦的大家共勉之~

淡泊就是對世間事洞明後的淡然，不爭，不辯，不急，不燥，以
平常心的心態去面對生活。「淡中出真味，常中識英奇」。淡泊的人處事低調，得也不喜，失也不悲。淡泊的人，是識盡愁滋味後的不知愁滋味。

我不知是是不是老闆回的 但能以版主ID回文 應該是老闆之類的階級
所以我給該店老闆也是0分

結論:
開餐廳當然要以最小的桌位調適以收取更多的客人我同意
我不要求這種鄉間餐廳要有王品的規格
(這樣的收費離王品其實差不多喔!)
省人事開銷不帶位那麼訂位桌擺個牌子很難嗎?
把客人趕來趕去這是服務業辛苦的淡然喔?
不爭不辯不回文不急躁是因為目前生意太好嗎?

不會有誤解 擺明就是 先把客人給小桌坐 等會大攤客人才有座位坐 三人一狗 就湊合著座 這就是該餐廳的營業方針!


其實 我每週定會造訪美食餐廳 這間就永遠當黑名單就算了
本無需放送PO文 總覺得 自作孽必有報 不用對人家指東指西 說三道四
只是剛剛看到它粉絲團看似空靈的回文 整把怒火就上心頭
不把事實說出來給版友參考 對不起版友

不是取暖 只是陳訴一個大頭症餐廳的態度
畢竟在我心中認為 我也算是TMD老顧客!!
打出這麼多字 舒坦多了
下次有好餐廳介紹 我都不知能不能打這麼多字 呵呵