[食記] 嘉義民雄 紅滋滋麻辣燙 來自四川的好味道

嘉義說到麻辣燙~就不能不提民雄紅滋滋麻辣燙了~在民雄金玉堂的門口旁~每天晚上都會瀰漫著一股麻辣的香味~一到冬天更是大排長龍~上次一等居然是半個小時多~紅滋滋麻辣燙會這麼的好吃~想必和老闆娘來自麻辣的故鄉~四川~脫不了關係~


這大鍋看起來和一般的滷味店沒什麼兩樣~

不過我在旁邊邊等就邊偷看~老板娘身後還有兩個大鍋~

東西沒有了都是由那邊補來~

其中一鍋打開居然是滿滿的大骨~馬上就聞到濃濃的豚骨香~

這種湯底的濃度都可以煮日式拉麵了~

另一鍋就是滷著麻辣鴨血~

可見老闆娘對湯底的用心~


鴨血 (一份) NT 30 元

滷了很久的鴨血~鴨血的孔洞中都是醬汁~

老闆娘對醬汁非常的講究~醬汁中隱約含有中藥的味道~

軟嫩非常的好吃~


科學麵 NT 15 元

麻辣過必點的三樣東西~科學麵~老油條和白蘿蔔~

忘了點老油條整個殘念~

科學麵要趕緊吃~軟掉糊掉整鍋會壞了了~


白蘿蔔 NT 10 元

吃麻辣火鍋當然不能錯過白蘿蔔~

一般蔬菜都會吸滿辣油~蘿蔔就不會~

不過筋沒有挑過...筋超多!!!


心得

吃完後才發現哪裡不太對勁~鴨血30+科學麵15+白蘿蔔10=55~可是老闆跟我收了60阿~這一定是有什麼誤會!!!其實來民雄這麼久~我並沒有來這邊吃過很多次~前幾次來用餐感受並沒有很好~前幾次不是算錯錢就是被老闆娘不耐煩的回話~東西雖然好吃但是我還是好害怕>"<


紅滋滋麻辣燙 資訊

地址：嘉義縣民雄鄉民雄路42-2號

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